奇
幻
的
夏
天
青豆，味甘、性平，具有健脾宽中，润燥消水之效。
将青豆打成泥，加入几许香甜的椰浆，椰汁青豆泥，盈盈绿意，是为迎接夏天到来的一碗颂歌~
步 骤
① 将青豆洗净，火力调至中高火，待锅内放水烧开，倒入青豆，煮2分钟后捞出，用纯净水冲至冷却
② 将青豆放入KitchenAid磁动力食物料理机的搅拌杯中，开启果汁模式，89秒后自动停止
③ 将豆泥倒入纱布中过滤出水分
④ 火力调至中火，将打好的青豆泥加入锅中开小火慢慢煸炒至收干，待少许水份蒸发后加入糖至溶化，加入一半的椰浆搅拌均匀
Tips：
青豆焯水后，用纯净水冲是为了使青豆保持绿色
这一勺绿，就是清爽的夏天！