只需15分钟！厨房小白也能完美复刻星级餐厅牛排！

想过在家人朋友面前复刻一块星级餐厅牛排，得到大快朵颐后的幸福和掌声吗？

你可能需要：

选购一块优质产地和部位的牛排

采购一堆连自己都报不出名字的进口调味料

化冻，预腌......这些动辄一两天的准备时间

学习低温慢烤、高温炙烤温度精准到1°C的操作

......

万一煎得太生，太熟，太咸，不太好吃的话

还要遭遇金钱和面子的双重暴击!!!

所以，真的还敢跨出牛排私厨料理这一步么？

答案是：可！以！有！

今天麦光给大家带来了

Little Big（小B）

重磅牛排（每块牛排重量不低于1磅）！

✨省去复杂的料理环节✨

✨备齐所有的配餐作料✨

✨动手不动脑，烹饪0失误✨

15分钟操作时间就能做出餐厅同款牛排！

仪式感！成就感！满足感！

一次性！立刻！统统都拥有！

角落里的澳洲谷饲西冷牛排：

”收到的好人卡，实在太太太太多了

直到遇见......Little Big，我们要出道啦！“

作为来自澳洲农场的谷饲西冷牛排，

一出生便坐拥得天独厚的生长环境。

蓝天白云草原为伴，遍地间都是新鲜饲料，

成就了我一身脂肪适中、紧实有嚼劲的肉肉

据说人类zui喜欢吃的牛排部位，

就是西冷，还把我们称为“纽约客牛排”！

✨

- 1小时 切割成一块完美体型的牛排

在和各位小伙伴见面之前，

我被小B送进到“牛牛健身馆”塑形，

将西冷部位，变成了一块块体格标准的牛排，

每块体重都保持在1磅（453克）以上

✨

- 48小时 预腌

打卡了“牛牛spa馆”，

和喜马拉雅岩盐一起，

做了个48小时massage（预腌），

放松整块块牛身的肉质，so relax~

✨

- 3.5＋小时 低温慢烤和冷熏

去了西餐界赫赫有名的“料理炉桑拿房”

与苹果木一起在107℃恒温下，

进行了3~4小时低温慢烤和30分钟冷熏，

我的肌肤会呈现出棕红色，外形像烤过一样，

色泽看起来就是好好吃，肉质也会更鲜甜！

✨

-1小时 急速冷冻

为了让全身肌肤处于理想状态，防止水分流失，

小B给我敷了“冻龄面膜”，

并在-3°C密闭环境里急速冷冻，

要知道，保持新鲜的重要秘诀就是：

拒绝和空气亲密接触。

✨

-1小时 选齐所需配料&食材

小B还帮我召唤来了在世界各地的“神助攻”们，

法国黄油、瑞典黑盐、新西兰岩盐、

山东苍山蒜、崇明百里香、迷迭香、

意大利黑胡椒和墨西哥牛油果油！

精（环）心（保）打（包）扮（装）一番后，

我们就坐上顺丰冷链taxi，

乘风破浪的牛排礼盒，出道！

打开盒子，内有1张小B替我写的《料理说明》，

操作简单，不用动脑子动手就能hold住我哦！

步骤如下，照做就行📒：

1.先让我泡个热水澡

2.给我的全身涂抹高烟点的墨西哥牛油果油，再撒上现磨黑胡椒和干百里香

3.把我放进一张铁制锅床上，双面稍稍煎制

4.随后再放入香喷喷的法国黄油

5.接着，放入蒜、迷迭香

让食材充分狂（融）欢（合）

会带节奏的迷迭香和蒜香

拼配出浓郁香味，轻易间就撩动人的心胃。

然后就是见证奇迹的时刻！

手机、相机、摄像机请准备，各就各位！

滋滋滋～美拉德反应”要！来！了！

我全身的肉肉，会渗出油亮亮的光泽，

漂亮的油花也迫切释放出热情澎湃的香气，

食物间奇妙的化学反应，

还产生出成百千个不同气味的中间体分子，

这些分子，也唤醒了沉睡在肉质里的各种风味！

6.最后，请怀着对食物的尊重和热爱，

将我和配料们一起精致摆盘吧！

7.蘸上一些黑盐，入口品尝看看，怎样？

“好吃到原地爆炸！”“太不可思议了”

这是我听过zui多的赞美了！

一块澳洲谷饲西冷用行动表达的“出道宣言”，

一场0失误的牛排料理挑战，

一道充满仪式感和成就感的大餐，

你一定有被自己的手艺所惊讶！

✨

来吧

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15分钟成就“星级牛排馆”大餐！