中国是酒的故乡，酒文化在中国几千年的传承中，几乎渗透到了社会生活中的各个领域。酒越陈越香、越老越贵、价值随时间自然增长的概念也在中国千载酒文化的熏陶中深入人心。这也是中国人不仅爱喝酒，也爱藏酒的原因。状元红、女儿红，在孩童出生时埋下几坛酒，留待金榜题名或洞房花烛之时与亲朋好友尽欢，中国人藏酒的习惯古已有之，即便是跨越了千年，来到了二十一世纪，中国人依然喜欢贮藏名品佳酿，在人生的重要时刻与重要的人共谋一醉。而随着社会的发展和人们生活水平的提高，在纯粹消费和储藏的基础之上，一些高端特色的白酒产品又被挖掘出了新的属性，那就是收藏和投资属性。白酒尤其是高端白酒在作为一种投资收藏品有着天然的优势。
首先是高端白酒的稀缺性。所谓物以稀为贵，无论是投资还是收藏用途，认受度高且存量稀少的商品永远是有价值且有升值空间的。高端白酒生来具有这一特性。中国的白酒种类繁多厂商各异，但公认的一线品牌和一线产品却屈指可数。这主要是因为高端白酒对酿造工艺、原材料、地理位置、气候环境等都有独特的要求，所以产量和产区受到极大的限制。比如国窖1573必须由持续使用百年以上（历史最悠久的窖池自明朝万历年间一直使用至今超过445年）并同时入选“全国重点文物保护单位”的老窖池发酵酿造，再配合被评为“中国非物质文化遗产”的泸州老窖酒传统酿制技艺，才能符合产品要求，而国宝窖池群总共的发酵池数量也就只有1619口。在这样严格甚至于苛刻的条件之下，高端白酒的产量自然极为有限，其稀缺性自然毋庸质疑。
其次是高端白酒自身的贮藏能力和存储价值。白酒具有不易变质、能够长期储藏的特点，这正是成为投资收藏品的必备条件之一。在此基础之上，白酒更具有越陈越香、越老越贵、价值随时间自然增值的独特优势，而高端白酒在这一点的体现上则更加明显，这使得高端白酒成为了投资收藏的绝佳目标。
再次是高端白酒的文化价值。白酒除了是一种饮品，更是中华文化的载体之一，无论是其背后纯手工酿造工艺的特殊性和复杂性，还是其承载了5000年中华文明的历史属性，都是高端白酒作为投资收藏品的加分项，这些绝非西方工业化或半工业化生产的蒸馏酒所能媲美。
最后，除了高端白酒本身是投资收藏的优秀目标物以外，消费升级和白酒行业的快速复苏也为高端白酒的投资收藏需求提供了一个良好的市场环境。自2015年白酒市场回暖后，高端白酒产品的市场价格就持续上扬，茅台、五粮液、国窖1573等优秀白酒品牌的价值回归，使市场产生了对于高端白酒升值的强烈预期。一线品牌的频繁提价，加上线下拍卖市场不断传出天价白酒成交的新闻，这些共同推动着高端白酒投资收藏需求的持续升温。
每周一问：
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中国高端年份白酒具备随时间自然增值的特点，使其一跃成为投资收藏界的新宠儿。
