在西方发达国家投资并收藏名酒一直以来都是非常流行的一种储存财富的方式。英国巴克莱银行的报告表明，每四个富豪中就有一人热衷于名酒投资，投资的份额更是占到了其总资产的2%，对于一个单独的投资类别来说是非常高的。
富豪们投资名酒，除正常消费用途外，更大的原因在于名酒的投资回报优异，与其他资产类别的关联性低，受股票等外界因素干扰波动较小，有助分散投资风险，提升投资效益，降低投资风险。英国伦敦商学院（LSE）的研究显示，过去100多年来（1900-2012），名酒投资年均回报为11%，与股票相若，但远高于债券、艺术品和邮票。美国名酒投资基金的数据显示，名酒的价格波动低于股票、黄金和原油。优异的回报加上稳定的价格，导致名酒投资的实际回报远超模型计算的风险回报，美国酒经济学会的研究显示，该超额回报每年高达7.5%-9.5%。
彭博的数据显示，2005-2017名酒投资回报为241%，是标普500（178%）的1.35倍、全球股票（144%）的1.7倍，全球债券（49%）的4.9倍，原油（34%）的7倍、黄金（-5%）的数百倍。
高端红酒、威士忌等洋酒的投资价值已经被西方投资者所认可，由于此等名酒的价值高，资源少，估值和投资流通主要靠拍卖市场，所以它们已成了拍卖场上的常客。2017年10月1日，苏富比拍卖行在香港进行了两场拍卖会，共录得总成交额7,200万港元，远超拍卖前估价的3800至5,500万港元，其中法国勃艮第罗曼尼康帝（DRC）的成交价为估价的2.5倍，拍卖价再创高峰。康帝是法国勃艮第一家专注出产顶级佳酿的酒庄。酒庄出产的葡萄酒稀少昂贵，被誉为“百万富翁能买的酒，却只有亿万富翁才喝得到”。根据伦敦国际葡萄酒交易所（London International Vintners Exchange）的数据显示，2016年康帝的平均交易价为18,141英镑/箱（12瓶），为世界之冠。
要数最受欢迎的投资收藏名酒类别，肯定是葡萄红酒，其投资收藏市场已经有300多年的历史。因为影响红酒质量的因素众多：产地、工艺以及生产年份的气候环境等。大多数投资者比较依赖于专家的鉴定和看法。1986年，普林斯顿大学经济学教授Orley Ashenfelter 发表了一篇关于知名红酒投资的报告，量化分析了红酒投资拍卖的市场，而他后续的工作也使越来越多的人关注红酒的投资。
作者于2019中国广州国际投资会上提出“穗港商品通”的观点，乘粤港澳大湾区改革开放之风，力促“香港交易·广州交割”的创新商品交易模式，让包括名酒在内具备了投资收藏价值的商品实现跨境流通。
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