藏红花的花语:为快乐、挂念、真心、多彩、等待你、青春的喜悦。寓意:红色藏红花寓意着“担心过分爱我、节制”，黄色藏红花寓意着“请相信我”，也有失恋的意思，蓝色藏红花代表着“我虽然相信你，可是还是担心”，紫色藏红花象征着“后悔爱我”。在英国，代表着期望、快乐与青春，在法国则寓意着不要过度欢喜。
藏红花功效作用
1、预防保健:针对老年人，可预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等常见病。
2、增强体质、调节内分泌:可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，对体内的垃圾起到清理作用，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力，对人体免疫力起到调节作用。
3、膳食:在国外许多国家将藏红花作为调味作料使用，可炒菜、蒸饭、煮鸡蛋，用黄油或油烹制后使用。当然，番红花还可以用来为家禽、海鲜和鱼类等上色，色泽浓郁匀称。
4、观赏:藏红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种(淡紫色、白、黄、红、蓝色)，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。
