大数跨境

古早味纸托小蛋糕

古早味纸托小蛋糕 通显科技
2020-06-15
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在街角的老旧蛋糕店门口,大烤盘上满满排布着矮矮小小的蛋糕,面上烤得略带一点焦黄,薄薄的纸托,无不表明它的廉价。但却是那个年代,孩子们人人都可拥有的放学comfort food!郊游的时候,父母可以砍价到一块钱3个,为你备上一小袋。吃的时候要一褶一褶满满撕开纸托,直到整个小蛋糕完全凸显在中央,你用小手托起,啃下去一脸沉醉。

古早味纸托小蛋糕



材料

低筋面粉65g, 鸡蛋4个,纯牛奶32g,

液化黄油30g,细砂糖30,柠檬汁几滴。

工具

COUSS CO-750智能烤箱

烘烤

上下火150度, 30分钟。





制作步骤









9、 模具放入提前预热好的COUSS CO-750智能烤箱中层,上下火150度,烘烤约30分钟。


Tips

🔺黄油用微波炉融化时,每次加热约10秒,重复2-3次就可以,不要一下长时间加热。

🔺蛋黄糊混合时用打蛋器最低速搅打了约10秒,因为速度慢,时间短,不必担心起筋,也可以直接用刮刀拌匀。

🔺液态黄油要沿刮刀缓慢滴入蛋糕糊中,这样更容易融合均匀。烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。

🔺烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。


【声明】内容源于网络
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通显科技有限公司主要经营项目:烘焙电器系列产品(厨师机,烤箱,发酵箱等)果蔬净食机,原汁机等家电
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