到了4月份，标志着凉爽的天气也即将结束啦
等待我们的
将是
头顶太阳烤,脚底铁板烧
我们在中间滋滋冒烟
炎热夏天，就会想到清甜爽口的舌尖美味_冰淇淋，轻轻的舔上一口，仿佛整个季节都变得清爽！想想冰淇淋的口感，口水直流……
但是市面上的冰淇淋热量实在太高，添加剂又多，吃着不放心，尤其是咱怕胖的小吃货，吃. 管不住嘴，动. 迈不开腿，要是能实现躺家里就能吃到美味的冰淇淋，是不是相当完美的体验呢
今天小厨带大家制作一款
懒人简单方便的
香草冰淇淋
快动起来吧！
香草冰淇淋
材料
生蛋黄2个
细糖55g
全脂牛奶200ml
香草荚半根
淡奶油150ml
柠檬汁2g
制作步骤
1. 准备好所用的材料
2.将蛋黄和细糖用打蛋器搅拌至糖融化，蛋黄颜色变浅的状态；
3.全脂牛奶倒入奶锅，香草荚取出香草籽，把壳也一同放牛奶里，煮至微沸腾的状态；
4.将奶锅离开火后夹出香草壳，晃动奶锅让香草牛奶适当降温至约60度时慢慢加入蛋黄糊中，同时要不断快速搅拌
5. 将混合好的香草蛋奶糊倒回奶锅，用小火慢慢加热并不断搅拌以免糊底，蛋奶糊越来越细腻，最后变得厚重浓稠时停止加热，冷却备用；
6. 将淡奶油和柠檬汁加入冷却的香草蛋奶酱中，搅拌均匀
7.将做好的香草冰淇淋原液倒入冰淇淋桶
8.把冰淇淋桶装入卡士CI510冰淇淋机中，机头装上搅拌叶后卡扣到位盖好，开机后选择“冰淇淋”功能，启动工作；
9. 当机器停止搅拌，蜂鸣器提示音响，显⽰屏显⽰“COOL”，冰淇淋就做好了，机器会自动进入冷冻模式60分钟；
10，做好的冰淇淋可以立即食用，也可以装入保鲜盒后放冰箱冷冻保存
小贴士
1. 做冰淇淋时加蛋黄，可以起到乳化凝固的作用，还可以让冰淇淋的口感更好；因为蛋黄中含有卵磷脂，是天然的乳化剂，而乳化剂能将水分和奶油类充分的融合，从而使冰淇淋口感更加细腻柔滑，而且做好的冰淇淋不容易化；
2. 冰淇淋桶装入机器时要擦干桶的表面及机器内壁，在冰淇淋制作完成后，冰淇淋桶表面结冰可能不能立即取出，请关机后等待几分钟后再取出；
3. 冰淇淋制作搅拌的时间受材料、原液温度及室温、用量等影响，所以每次搅拌的时间会有所不同，可根据各自喜欢冰淇淋的绵软程序，提前结束搅拌，另外请留意搅拌结束后冰淇淋冷冻的时间！
4. 用天然香草荚制作的香草冰淇淋，真材实料，浓郁香气自不在话下，清爽细腻的口感，每一口都能品味到幸福！
成品展示
