继上篇的抹茶红豆包后又一款清冰箱库存的小面包
差不多的做法，换一种搭配就变身不一样的美味哦~酸酸甜甜，是我爱的口味！
主面团和奶酪馅
配方戳这里
和上篇是一样的配方哈
偷懒小厨在线
原味酥粒
黄油 20g ，糖粉 20g ，低粉 50g
（全部混合均匀搓颗粒，用不完可冷冻长期保存）
做法
1.乔立7600厨师机内放入除了黄油外的食材，先低速2档混合材料，成团后转4/5档打出厚膜，加入软化黄油转3档吸收，再转5档打出手套膜，具体时间需要根据实际状态来调整，整圆后进行一发，28度发2倍大
2.做奶酪馅，奶油奶酪提前取出室温软化，依次加糖和奶粉拌匀即可，装入裱花袋冷藏备用
3.发好的面团均分8份，揉圆松弛10分钟左右，取一个面团翻面拍平，中心挤一点奶酪加一几颗蓝莓，包好收圆摆入圆形纸模，喷水粘上酥粒，再用擀面杖沾粉按压面团中心，在凹陷点摆上2-3颗蓝莓，按压一下防止滑落
4.全部整好后进行二发，35度大概50分钟左右，体积发到1.5-2倍
5.显进空气炸锅175度预热3分钟，放入面包烘烤15分钟左右，大概5分钟左右上色满意后加盖锡纸
6.如果中途蓝莓被鼓起滑落了，可以把蓝莓塞回去按压一下，马上就有爆浆效果了哦~
7.出炉啦，酥粒的黄油香加上蓝莓的酸甜味，忍不住出炉就炫了一个，太好吃了，推荐大家做起~
成品展示
