大鼻子可可贝狗，可爱鼠了~- 大数跨境

通显科技

2025-11-26

导读：南方的冬季依旧是个暖冬，在深冬的时节体验着秋日的温度，面包也要换上秋冬色系，美拉德贝狗戳中我的心巴，简直

南方的冬季依旧是个暖冬，在深冬的时节体验着秋日的温度，面包也要换上秋冬色系，美拉德贝狗戳中我的心巴，简直可爱鼠了，一起来玩转面团子，感受烘焙的乐趣~

配方

（食谱by南吕十四）

高筋粉 400g ，冰水240g ，盐3g

鲜酵母12g或者干酵母4g

细砂糖 20g ，黄油 10g，可可粉 10g

（另外调色还有可可粉15g-鼻子面团）

厨师机：乔立7600

视频步骤

图文步骤

①先将主面团中的所有食材加入厨师机中，先用2档混合到看不到干粉，转5档揉出粗膜状态即可

②分出510g面团做贝果主体，再均分6份85g揉圆松弛20分钟，剩余面团再加入15g可可粉揉匀，分出6个25g鼻子面团，12个1.5g耳朵面团，眼睛适量搓圆备用

③松弛结束，取主面团擀成方形，底部打薄，从上往下卷紧整体搓长，接口擀开包住另一侧，整理成圆形

④组装：鼻子面团放入洞口，沾水帮助面团黏上耳朵，眼睛

⑤送去烤箱或者发酵箱35度，发半个小时，清水煮开贝果放入正面2面各烫20秒，烤箱200度烘烤18分钟左右

奶呼呼的大鼻子贝狗出炉啦，太萌啦！

空口吃或者夹馅都是不错的，这么可爱的卡通贝狗，小盆友们一定乐疯了，快去试试吧~

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通显科技有限公司主要经营项目:烘焙电器系列产品(厨师机，烤箱，发酵箱等）果蔬净食机，原汁机等家电

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