维也纳香酥曲奇
「 材 料 」
无盐黄油100g，糖霜40g，牛奶15g，
全蛋液15g，低筋面粉105g，奶粉15g，盐1g
「 工 具 」
烤箱
「 烘 烤 」
自动菜单“曲奇”，上下火160度，18分钟
「 步 骤 」
「8」烤箱设置140度，20分钟，烤箱预热完成后，烤盘放入烘烤至颜色漂亮。
今日出炉
TIPS 小贴士
1、黄油要软化到可用手指按压下，若太硬，会难打发到位，使面糊太干，曲奇就难挤出，曲奇的口感也会太硬；若软化得太软，容易造成面糊太稀软，曲奇花纹不易保持。
2、使用的鸡蛋或者牛奶都要提前室温回温，不能直接从冰箱拿出来就使用，以免温度太低，加入黄油后造成油水分离。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及曲奇大小厚薄适当调整。
4、这款维也纳曲奇，奶香味浓郁，非常香酥；如果喜欢酥脆的口感，可以用蛋白替代牛奶和全蛋液；也可以用可可粉替代奶粉，做成醇厚浓香的维也纳可可曲奇，不同的惊喜口感，值得一试哦。
5.烤箱不同温度要相对调整一下哦