咖啡浓香的生椰拿铁冰淇淋，椰香味也很突出，口感特别清爽，香甜细腻，冰爽一夏！
生椰拿铁冰淇淋
材料
生蛋黄2个
细糖40g
盐1g
黑咖啡原液50ml
全脂牛奶150ml
厚椰乳200ml
制作步骤：
1. 准备好所用的材料；
2. 将蛋黄、细糖和盐用打蛋器搅拌至糖融化，蛋黄颜色变浅的状态；
3. 将全脂牛奶倒入奶锅中，小火加热至微沸腾后关火，离开火后晃动奶锅让牛奶适当降温至约60度时慢慢加入蛋黄糊中，同时要不断快速搅拌；
4.将牛奶蛋黄液重新倒入奶锅，继续小火加热并不断搅拌至浓稠状态
5. 加入咖啡原液和厚椰乳，搅拌均匀，放置冷却；
6.把做好的冰淇淋原液倒入冰淇淋桶
7. 把冰淇淋桶装入CI510冰淇淋机中，机头装上搅拌叶后卡扣到位盖好，开机后选择“冰淇淋”功能，启动工作；
8 当机器停止搅拌，蜂鸣器提示音响，显⽰屏显⽰“COOL”，冰淇淋就做好了，机器会自动进入冷冻模式60分钟；
9.做好的冰淇淋可以立即食用，也可以装入保鲜盒后放冰箱冷冻保存。
小贴士：
1. 做冰淇淋时加蛋黄，可以起到乳化凝固的作用，还可以让冰淇淋的口感更好，因为蛋黄中含有卵磷脂，是天然的乳化剂，而乳化剂能将水分和奶油类充分的融合，从而使冰淇淋口感更加细腻柔滑，而且做好的冰淇淋不容易化；
2. 冰淇淋桶装入机器时要擦干桶的表面及机器内壁，在冰淇淋制作完成后，冰淇淋桶表面结冰可能不能立即取出，请关机后等待几分钟后再取出；
3. 冰淇淋制作搅拌的时间受材料、原液温度及室温、用量等影响，所以每次搅拌的时间会有所不同，可根据各自喜欢冰淇淋的绵软程序，提前结束搅拌，另外请留意搅拌结束后冰淇淋冷冻的时间！
