秘制剁椒培根面包
「 材 料 」
面团材料：王后高筋面粉400g，
水240ml±，鸡蛋50g，无盐黄油48g，
细糖40g，盐5g，干酵母4g
辅料：培根6条，秘制剁椒适量，黄油20g
「 工 具 」
CM707厨师机
CF-100A发酵箱
CO-750---750A智能烤箱
「 烘 烤
上火下火180度，12-15分钟
「12」COUSS CO-750//750A智能烤箱，提前上下火200度预热好，预热完成提示音响后，面团放入中层，温度调整为上火下火180度，烘烤12-15分钟
今日出炉
这块面包性格够“火辣”！
TIPS 小贴士
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。