水果酸奶冻
材料
酸奶菌1包
全脂牛奶800ml
糖粉50g
辅料
淡奶油200ml
朗姆酒2g
蜂蜜15g
各式水果适量
1. 冰淇淋桶和使用的工具全部消毒好；
2.酸奶菌先用一半牛奶化开，再加入糖粉混合均匀
3.缓慢冲入另一半的牛奶，混合均匀；
4.将牛奶液倒入冰淇淋桶；
5.把冰淇淋桶装入CI510冰淇淋机中，机头卡扣到位盖好，开机后选择“酸奶”功能，启动工作
6. 8小时后蜂鸣器提示音响，发酵结束，显⽰屏显⽰“COOL”，机器自动进入常通冷藏状态，酸奶无需转移冷藏，食用时再取出，非常方便。
7.将水果清洗干净后擦干水按需要切块；
8. 淡奶油加朗姆酒打发到有纹路状态；
9. 发酵好的酸奶加入奶油霜、蜂蜜，搅拌均匀；
10，将酸奶糊倒入盒子中，不要太厚，摆入切块的水果，盖好冷冻变硬后切方块即可
小贴士：
1、酸奶制作过程中所用的工具都要消好毒，避免有太多杂菌产生影响酸奶的发酵凝固；
2、机器在酸奶发酵好后会自动进入冷藏状态，酸奶无需再转移到冰箱冷藏，可以避免冰箱串味的问题，非常方便；
3、材料中的糖粉可按喜好是否添加，如果制作时没加糖，可在食用时再调入蜂蜜或果酱及水果类，酸奶口感醇厚顺滑，轻脂更健康！
