迎来2024年的1月，大街小巷的商超已经放起熟悉的旋律，“刘德华已解冻95%”—恭喜你发财~
过年怎能少得了年货零嘴呢？分享一款火了好多年的网红美食，真的超好吃，一口一个停不下来呀，重点是制作也很快捷简单，比买的还好吃哦~
网红珍妮可可脆
夹心坚果
水饴5g（玉米糖浆），黑巧克力5g，无盐黄油4g，扁桃仁50g
脆脆面糊
室温蛋白35g，细砂糖35g，无盐黄油30g，低筋面粉25g，可可粉5g
（建议成倍做，太好吃啦~）
制作夹心坚果
将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中，隔热水加热至融化并搅拌均匀
将扁桃仁切小块，加入糖浆中，混合均匀，备用。
制作面糊
将细砂糖加入蛋白中，用蛋抽慢慢搅拌至细砂糖融化
分次倒入隔水融化的黄油，继续搅拌均匀
将低筋面粉和可可粉混合过筛加入，搅拌均匀
将面糊装入裱花袋中。
裱花袋剪小口，在烤盘上均匀的挤出面糊，注意面糊不要挤太多，烤出来才酥脆哦
再把做好的然夹心巧克力坚果加在面糊中间即可烘烤啦
烘烤
COUSS CO-750智能烤箱，提前上下火150度预热好，烤盘放入中层，烘烤12-15分钟。
出炉啦
烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可，冷却后会非常脆哦
成品展示
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