时间过得真快,转眼间2023年过了大半~
家里的小神兽放暑假啦~早餐是解决饮食的关键,从早餐开始,做一些花样早餐来征服孩子们的胃吧,开启和谐亲子画风的一天~
图片@阿静
小孩都喜欢喝酸奶,早餐可以来一杯。但是,如果每次都只喝酸奶,可能很快就会觉得腻味。所以,我们可以发挥创意,做不同的酸奶食谱,让酸奶变得丰富多样。
今天带来了5道酸奶食谱做法,好吃营养还易做,大人小孩都会喜欢的~快动手试试吧。
图片@慢慢Vera
1
巴旦木牛油果酸奶奶昔
(by@隐露の厨房)
【材料】
自制酸奶(可做250ml):温水250ml,一袋酸奶粉
奶昔:牛油果1个,自制无糖酸奶150ml,牛奶50g,冰块100g,巴旦木8颗
【做法】
1、提前一天制作酸奶,干净的容器内加入250ml40度热水,加入一袋酸奶粉,搅拌至酸奶粉完全溶解均匀,倒入玻璃发酵罐中,放入酸奶机中隔夜发酵;
2、3/4个牛油果切块放入榨汁机;
3、依次加入酸奶,牛奶,冰块和巴旦木,选择奶昔模式;
4、制作好的奶昔倒入杯中,表面装饰剩下的牛油果,即可食用;
2
蜜瓜水果盅
(by@有了荔枝)
【材料】
全脂奶粉45克,温水240克,砂糖10克,酸奶发酵菌粉0.5克
【做法】
1、提前一天制作酸奶,全脂奶粉45克,温水240克,砂糖10克煮沸后放凉至35度左右,加入酸奶发酵菌粉0.5克搅匀,倒入卡士便携酸奶机的玻璃杯里,盖上盖子密封,启动酸奶程序,结束后自动转成制冷模式;

2、发酵后的酸奶非常浓稠;
3、将酸奶加入到挖空洞的蜜瓜里面,配上喜欢的水果装饰;

3
草莓燕麦碗
(by@阿静!)
【材料】
自制酸奶:酸奶粉一包(50g),温水200ml
草莓燕麦碗:自制酸奶250ml,草莓,即食燕麦,牛奶
【做法】
1、提前1天做好自制酸奶:酸奶机玻璃瓶内倒入酸奶粉,加入200ml温水,搅拌均匀,玻璃杯放入酸奶机内,盖好盖子,选择酸奶功能,酸奶发酵完成之后会自动转为冷藏;

2、牛奶加热,浸泡即食燕麦备用,草莓切粒备用;
3、草莓+酸奶打成草莓奶昔;
4、碗底铺一层浸泡好的燕麦,倒一层奶昔,撒点草莓粒,按这顺序直至铺满,顶部放草莓装饰;
4
芒果酸奶杯
(by@糖糖果果)
【材料】
牛奶250ml,酸奶发酵粉 🫗半包(0.5g),芒果
【做法】
1、酸奶机里的杯子提前开水冲洗30s进行消毒,稍稍晾干并放凉后倒入250ml牛奶,加入酸奶发酵粉搅拌均匀;
2、盖上杯盖放入酸奶机,选择酸奶模式,8h后可以得到一杯浓稠拉丝的酸奶,酸奶做好后会自动进入冷藏模式~
3、杯底放入芒果,捣成泥,再倒入一层酸奶,搅拌搅拌后再倒入酸奶,最后上面铺上一层芒果肉,来支薄荷叶点缀;
5
自制希腊酸奶
(by@ReeS小厨房)
【材料】
卡士酸奶粉1包,牛奶230g
【做法】
▲点击查看视频教程
卡士便携式酸奶机CY103

