生活饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水，根据卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。2006年底，卫生部会同各有关部门完成了对1985年版《生活饮用水卫生标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），规定自2007年7月1日起全面实施。
生活饮用水水质应符合表1和表2卫生要求
表1 水质常规指标及限值
指 标 |
限 值 |
1、微生物指标 |
|
总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） |
不得检出 |
耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） |
不得检出 |
大肠埃希氏菌（MPN/100mL或CFU/100mL） |
不得检出 |
菌落总数（CFU/mL） |
100 |
2、毒理指标 |
|
砷（mg/L） |
0.01 |
镉（mg/L） |
0.005 |
铬（六价，mg/L） |
0.05 |
铅（mg/L） |
0.01 |
汞（mg/L） |
0.001 |
硒（mg/L） |
0.01 |
氰化物（mg/L） |
0.05 |
氟化物（mg/L） |
1.0 |
硝酸盐（以N计，mg/L） |
10 地下水源限制时为20 |
三氯甲烷（mg/L） |
0.06 |
3、感官性状和一般化学指标 |
|
色度（铂钴色度单位） |
15 |
浑浊度（NTU-散射浊度单位） |
1 水源与净水技术条件限制时为3 |
臭和味 |
无异臭、异味 |
肉眼可见物 |
无 |
pH （pH单位） |
不小于6.5且不大于8.5 |
铝（mg/L） |
0.2 |
铁（mg/L） |
0.3 |
锰（mg/L） |
0.1 |
铜（mg/L） |
1.0 |
锌（mg/L） |
1.0 |
氯化物（mg/L） |
250 |
硫酸盐（mg/L） |
250 |
溶解性总固体（mg/L） |
1000 |
总硬度(以CaCO3计，mg/L） |
450 |
耗氧量（CODMn法，以O2计，mg/L） |
3 水源限制，原水耗氧量>6mg/L时为5 |
挥发酚类（以苯酚计，mg/L） |
0.002 |
阴离子合成洗涤剂（mg/L） |
0.3 |
4、放射性指标 |
指导值 |
总α放射性（Bq/L） |
0.5 |
总β放射性（Bq/L） |
1 |
① MPN表示最可能数；CFU表示菌落形成单位。当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群；水样未检出总大肠菌群，不必检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。 ② 放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，判定能否饮用。 |
|
图下：水中细菌
水质监测：饮用水水质检测应找专业的第三方检测机构定期现场取样检测，确保水质达标放心饮用。
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