随着天气越来越热，你需要补充的，不仅仅是水分，还有电解质，盐分和能量。自制蔬菜沙拉，不仅营养丰富，品种繁多，是需要补充高蛋白低热量的首选了：土豆帮助补充能量和碳水化合物，但比米饭和面条可谓来得低一些；蔬菜水果，富含粗纤维，低脂有营养；搭配低热量的配方沙拉酱!
使用KitchenAid凯膳怡食物切碎机配件，能轻松搞定切件的烦恼，完美多变的刀工，让蔬菜沙拉也变得小清新起来！三款清新美味的蔬菜沙拉!
食材准备
【土豆沙拉】
土豆2个（中等大小）
小卷心菜半颗（去内芯四等分）
茴香半个（去核四等分）
红洋葱半个，四等分
新鲜西芹切碎40g
酸豆40g（汁水挤出留用）
【土豆沙拉酱】
蛋黄酱20g
酸豆汁5ml
法式芥末酱20g
汤半茶匙
辣椒粉1/4茶匙
盐和新鲜黑胡椒少许
【亚洲芝麻酱沙拉】
小卷心菜半颗（去内芯四等分）
地瓜1个（中等大小，四等分）
胡萝卜2个
小红萝卜1个
绿洋葱2个，切薄片
香菜40g（切碎）
烤芝麻少量
【亚洲芝麻酱】
芝麻酱20g
白醋30ml
酱油15ml
芝麻油30ml
新鲜生姜10g（切碎）
辣椒酱10g
糖10g
水少量
【水果沙拉】
苹果2个（四等分，去核）
白地瓜小段
奇异果4个
石榴籽75g
薄荷叶20g
【水果沙拉酱】
原味酸奶60ml
蜂蜜15ml
香草精少量
制作过程
使用KitchenAid凯膳怡食物切碎机配件将所有准备好的食材（水果和蔬菜）切好。 将KitchenAid凯膳怡食物切碎机配件安装在台式厨师机上。然后将相应的食材切段或切片，用KitchenAid凯膳怡搅拌碗盛放切好的食材。
【土豆沙拉】
① 使用切割刀片加工土豆，然后将土豆放入淡盐水中煮约5分钟。将土豆捞出用冷水洗净，备用。
②用一个干净的碗盛放切好的蔬菜。将卷心菜通过切片刀加工并设置为薄型。然后将洋葱和茴香通过粗切刀片加工。把卷心菜和切碎的香菜，酸豆混合搅拌。
③把制作酱料所需要的食材混合搅拌至顺滑，然后加入盐和辣椒粉调味。将制好的酱料浇在混合好的土豆蔬菜上，再撒上切好的西芹。美味营养的土豆沙拉就完成了。
【亚洲芝麻酱沙拉】
①将卷心菜通过切片刀加工并设置为薄型。然后地瓜，胡萝卜和小红萝卜通过粗切刀片加工。将切好的蔬菜混合。
②把制作芝麻酱所需要的食材混合搅拌至顺滑，可适当加入1-2汤匙水，使得酱料浓厚而顺滑。做好的酱料覆盖在拌好的蔬菜上，然后撒上芝麻，绿洋葱和香菜作为装饰。香喷喷的美味沙拉轻松搞定了。
【水果沙拉】
①将苹果和白地瓜通过粗切刀片加工，奇异果通过切丁刀片加工。切好的水果混合。
②将制作沙拉酱所需要的食材混合搅拌至顺滑。浇在混合好的水果上，并撒上石榴籽和薄荷叶做装饰。美美的水果沙拉可以开动啦！
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