等了这么久，终于又到了可以放开吃冰激凌的季节！眼看夏天一天天到来，各种果蔬争先恐后涌来，滴溜溜的蓝莓长得正正好，自然不能放过这份甜美。
自家熬制酸甜适中的的蓝莓果酱，搭配上吸取了玉米清甜味道的牛奶，在夏天吃起来必有一番风味，在口感上升了一个层次，更能划出华丽大理石花纹……呐，美美地享用吧！
用KitchenAid冰激凌配件，只需冷冻8小时，取出仅花15分钟，就可以做出一大桶份够全家分享的冰激凌！
蓝莓玉米冰激凌
步 骤 － 蓝莓果酱
① 将蓝莓、细砂糖和水以中低火加热至蓝莓出浆变浓稠，离火，加入柠檬汁搅匀，放凉备用
步 骤 －冰激凌
① 将KitchenAid冰激凌配件放冰箱冷冻一晚
② 将蛋黄、细砂糖和盐混合均匀备用，用刀切下玉米粒，将玉米杆、玉米粒、牛奶和奶油用中低火加热，再转至低火煮10-15分钟，煮好后的牛奶液过筛，滤去玉米杆和玉米粒不用
③ 将过筛后的牛奶液缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，然后低火加热蛋黄牛奶液，边加热边搅拌至液体变浓稠，盖上保鲜膜过夜备用
④ 第二天，将变浓稠的蛋黄牛奶倒入冷冻后的冰激凌配件中，安装到KitchenAid厨师机上，启动2档搅拌15分钟
⑤ 舀出1/3将冰激凌到容器中，再加入1/3蓝莓酱搅出大理石花纹；重复以上步骤，直至冰激凌全部要出舀出
⑥ 混合好蓝莓浆的冰激凌可以马上享用，放冰箱冷藏一夜味道会更棒
省时省力，就是厨房好帮手！