Moonpala梦帕拉 X 长沙威士忌文化节

威士忌品牌商

格兰菲迪

1886年，创始人威廉·格兰（William Grant）在苏格兰高地斯佩塞（Speyside）地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。威廉·格兰的憧憬、视野以及坚定的毅力，如今依然是格兰菲迪所秉持的精神。一批技艺精湛经验丰富的技师和桶匠、铜匠加上罗比杜山泉长时间陈年熟化，创造出了一系列不同年份，口感丰富的单一纯麦威士忌。每一种格兰菲迪都是众多口味完美和谐的综合，是单一纯麦威士忌独特个性和易于饮用性之间的完美体现。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖最多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

百富

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。

三只猴子

三只猴子（ Monkey Shoulder ）调和纯麦威士忌向昔日麦芽大师的热情致敬，精选源自斯贝塞地区最优质的3种大麦，蒸馏后注入首次装桶的波本桶中熟成，每批次均由品牌首席麦芽大师布莱恩·金斯曼（Brian Kinsman）以仔细挑选的27个酒桶酿制而成。有别于传统品牌，三只猴子调和麦芽威士忌以100%麦芽威士忌制成，不加一滴谷物威士忌，生产出这款品质优秀的佳酿。三只猴子植根于苏格兰威士忌酿造文化，获得众多业内殊荣，亦得到国际威士忌达人 Jim Murray 和 Dave Broom 的一致推素。

布赫拉迪

布赫拉迪（Bruichladdich）位于英国苏格兰（Scotland）的艾雷岛（Islay）产区，是岛上现存的9家蒸馏厂之一，2001年复厂以来，凭着「尊重传统，不断创新」的信念，在维多利亚时期保存至今的蒸馏厂里，布赫拉迪仍以最传统的方式酿造，仰赖工匠们的感官，完全不使用电脑，让每款威士忌呈现苏格兰的原始风味，以及艾雷岛独特的天候风土所带来的特色，同时打破常规，不断探索威士忌的极限，专心追求最能碰触灵魂的酒液。

爱威廉斯

爱威廉斯是1783年于肯塔基州成立的第一间酒厂，其后由Heaven Hill收购经营。此酒以酒厂创办人爱威廉斯之名命名，可想而知必备出类拔萃的实力与自信，旗下作品也不负众望地成为波本威士忌中的佼佼之作，质纯精良的实力使它傲然雄踞美国销量排行榜，成为世界酒迷选择波本威士忌时的最爱。

爱利加

爱利加是天堂山酿酒公司生产的优质波本威士忌品牌。公司总部设在肯塔基州的巴兹敦，其酿酒厂（称为天堂山伯恩海姆酒厂）位于肯塔基州路易斯维尔。该品牌只销售纯波本威士忌。爱利加威士忌有两款不同瓶装，‘小批量’和18年酿‘单桶’。小批量原来都是12年酿威士忌，后来在2016年为了扩大库存，改为了8和12年酿。

雅沐特

雅沐特Amrutru精心挑选来自生长在印度西北的旁遮普邦Punjab和拉贾斯坦邦Rajasthan旁由喜马拉雅山脉融化汇集的象泉河Sutlej水灌溉的大麦，处理后运至位于印度得干高原海拔3000英尺的雅沐特酒厂蒸馏与熟成。由于气候炎热，威士忌熟成时间快，且每桶酒都是由大师亲自测试，更显超越年分、超越产区的卓越品质。雅沐特不仅有着类似日本线香的风味，也有着苏格兰威士忌的厚实酒体，全系列不经冷凝、不添加焦糖，更为全世界酒饕带来一般新兴风味。

金汉斯

1779年，Daniel Kinahan先生在爱尔兰首都都柏林创立了Kinahans品牌。从此，Kinahas穿越时间和漫长的旅程，开始了它史诗般的传奇，终于来到了中国。

1845年，因其威士忌的高品质，被维多利亚女王授予了英国皇家认证。

1980年，建在梅里翁广场11号后面的拱顶成为威士忌陈年中心。Kinahans成为第一个只生产和出口陈年威士忌的威士忌品牌。

山帝仕

山帝仕品牌隶属于瑞士阿彭策尔洛赫酿酒家族，在瑞士政府于1999 年放开“禁止用谷物酿造烈酒”的禁令后，山帝仕蒸馏厂成为瑞士首批成立的威士忌酒厂。与其他威士忌不同的是，山帝仕仅采用瑞士本地的高山大麦和阿尔卑斯山天然山泉水酿造，融合了古老而传统的精湛工艺与持之以恒的耐心和匠心，山帝仕的产品包括了全程啤酒桶威士忌和各种过桶威士忌，以及入选威士忌大师 Jim Murray《Whisky Bible》的泥煤威士忌。独特的选桶和自成一派的工艺，造就了山帝仕威士忌独一无二的特点和风味。

麦卡伦

麦卡伦（The Macallan）位于英国苏格兰（Scotland）东北部的斯佩塞（Speyside）产区，是当地首批获得法定许可证的蒸馏厂之一。数个世纪以来，麦卡伦酒厂坚持使用珍贵精选的优质橡木桶陈酿威士忌，凭借着传统方法和工艺技巧，一再地在国际酒品大赛中夺标，被誉为“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”。麦卡伦的声誉建立在其卓越而独特的品质之上，这有赖于它的六大支柱：历史悠久的庄园、别致的小蒸馏机、最为细致的筛选、特殊的橡木桶、天然的颜色和出类拔萃的烈酒。

布纳哈本

布纳哈本（Bunnahabhain）位于英国苏格兰（Scotland）的艾雷岛（Islay）产区，是苏格兰最重要的单一麦芽威士忌品牌之一。全球行销超过30多个国家，坚持最优良的酿造品质，让布纳哈本生产的威士忌持续在国际各重大烈酒赛事获奖无数。

布纳哈本光在2010年就赢得「国际葡萄酒与烈酒奖」四面金牌、「旧金山烈酒奖」两面金牌以及「全球威士忌赏~艾雷岛冠军」，肯定布纳哈本坚持蒸馏出”艾雷岛最柔顺的风味”的精神，而别于其他艾雷岛酒厂传统的重泥煤味。

托本莫瑞

托本莫瑞Tobermory酒厂源自1798年，是目前世上仅存最古老的威士忌酒厂之一，茂尔岛上唯一酒厂，也是唯一一家具有高地区与岛屿区双产地风味的威士忌与拥有两个单一麦芽威士忌品牌(托本莫瑞Tobermory &里爵 Ledaig)的蒸馏酒厂。托本莫瑞为酒厂中无泥煤威士忌的代表，而里爵则为泥煤威士忌的品牌。酒厂也坚持百年传统工法，并使用自离酒厂西南方约两英里、深遂却拥有丰富果香的Gearr Aabkimm lochan山中泉水，带点融合轻柔与自然泥煤味。

斯顿（Deanston）位于英国苏格兰（Scotland）高地（Highlands）产区的泰斯河（River Teith）畔，在威士忌生产方面，汀斯顿斯顿沿袭传统的制作方式。酒厂选用泰斯河的河水，这里的河水流经花岗岩，水质柔软，适合用来生产威士忌。此外，酒厂只使用从当地农民处购买的苏格兰大麦，研磨之后得到的麦芽碎会被转移至酒厂的无盖糖化锅中，和热水混合，然后开始进行糖化。

汀斯顿斯顿坚持手工生产，自营业以来酿造了许多品质优秀而又风格各异的威士忌，诸多酒款都曾在国际大赛中取得过优异成绩

格兰卡登

格兰卡登酒厂位于苏格兰高地东部，1825年，格兰卡登酒厂竣工。格兰卡登威士忌极高的赞誉不仅在于他悠久的历史，更在于赋予佳酿独特的馥郁芬芳的“神选之水”。近200年来，屡获殊荣的格兰卡登酒厂一直保留着原有的生产流程和工艺，直到现在。全系列格兰卡登单一麦芽威士忌的灌装酒精度均为46度，并且非冷凝和不加色，尽可能的保持威士忌的自然特色和原始芬香。

托明多

托明多酒厂（Tomintoul）位于苏格兰高地美丽的多美多村庄，她在斯佩塞北部最神圣的的格兰威特中心位置，是世界上公认的生产威士忌最好的地区。 

在上世纪中叶，当地人花了数十年的时间寻找最纯净的水源地用于威士忌的生产，最后他们找到了百龄纯瀑布（Ballantraun Spring），这是一个位于考模特山丘（Cromdale Hills）中部无与伦比的纯净水源地。托明多酒厂就建在百龄纯瀑布旁边，紧挨着著名的爱雯河谷（River Avon）。百龄纯瀑布也是作为一个著名的标志，出现在了托明多所有的系列产品上面。

百世醇

1608 年，百世醇酒厂获得詹姆士国王颁发的首张威士忌酿酒许可执照，自此开启传奇历程。1880-1900年代期间，百世醇在全球获奖无数，包括1889年巴黎世博会金奖，1890年更有属于自己的蒸汽船将产品运往世界各地。1933年禁酒令结束后，百世醇在美国快速发展。2020年，百世醇威士忌酿酒厂迎来了412岁的生日，传奇还在继续……

花乐

花乐威士忌颠覆了传统苏格兰威士忌“严肃”、“庄重”的形象定位，主推年轻人的消费市场，酒标设计很好的契合了这一目标，整体色彩鲜亮、丰富，每款都是卡通风格，基本上包含了花、风光、人物(或动物)和威士忌的相关元素，充满了青春、活力、玩趣的风格特征，极具设计感。橡木桶酒的熟成环境对威士忌有足够影响。花乐威士忌除了使用常见的雪莉桶、波特桶外，还使用法国干邑桶、波尔多红酒桶、德国麝香酒桶和再生桶等，让苏格兰威士忌更加有趣和风味丰富多彩。

富特尼

老富特尼（Old Pulteney）位于英国苏格兰（Scotland）高地（Highlands）产区的威克（Wick）郡，现为因弗豪斯蒸馏公司（Inver House Distillers）所有，是苏格兰大陆最北部的蒸馏厂之一。从创立之初到现在，老富特尼一直坚持使用传统的酿酒工艺，其酿酒所采用的大麦均来自英国优质的制造商。陈酿所用的木桶均为手工挑选。另外，由于放置在仓库的酒桶能“呼吸”到沿海的空气，所以成酒会带有海洋独特的咸味。自1826年以来，老富特尼一直只专注于酿造单一麦芽威士忌。

安努克

安努克酒厂由约翰·莫里森创建，在1894年10月开始生产。酒厂使用邻近的“黑丘”山上四个清澈泉水作为水源，水质十分优良。自建厂至今，除了令酒厂更环保而作了一些大部分与酿酒无关的改进以外，仍然维持一贯的传统工艺。安努克既竭尽全力保存传统工艺，又是苏格兰酒厂之中的环保先锋。安努克酒厂竭尽全力维护传统酿造方法，却同时再往前跨越一步，酿造出独具香气清爽怡人，口味却醇香复杂，具有强烈现代感的优美佳酿，堪称现代经典。

巴布莱尔

巴布莱尔可以称得上是苏格兰最古老的酿酒厂之一，酒厂早在1749年就开始了酿酒活动，自2007年开始，巴布莱尔迈出了关键的一步，只推出单一年份威士忌，并以蒸馏年份命名。无论哪一个年份的巴布莱尔，都会带着巴布莱尔的核心风格。刚蒸馏出来的新酒，已经具备一些与任何其它酒厂不同的特质。这些特质为巴布莱尔千变万化的风味，奠定了与众不同的基础。巴布莱尔出产的威士忌风味复杂，拥有强烈的酯类风味，且通常带有杏、橙子、香料、花香、坚果和青苹果的核心风味特征。除此之外，酒厂推出的威士忌品质优良，在各大国际赛事中频频获奖。

圣贝本

圣贝本（Speyburn）位于英国苏格兰（Scotland）斯佩塞（Speyside）产区格兰蒂溪（Granty Burn）附近的陡峭峡谷处，是目前唯一一家采用斯佩河（River Spey）支流——格兰蒂溪的溪水来酿造威士忌的酒厂，这种溪水非常柔软纯净，可酿造出具有自然清新特性的非凡威士忌。约120年前，圣贝本蒸馏出第一滴威士忌，如今，圣贝本已经不仅仅是威士忌了。圣贝本的单一麦芽威士忌充满了个性，无论是对经验丰富的威士忌爱好者还是对新手来说都同样鼓舞人心。

酩帝诗

Michter's 酩帝诗威士忌作为为数不多的美国鼎级威士忌品牌，可以追溯到1753年成立的美国最早的蒸馏制酒公司，这一时间甚至早于美国颁布独立宣言的时间。酩帝诗始终秉承着“不惜一切成本制作最好的威士忌”的宗旨，确保每一瓶酩帝诗威士忌卓越的品质。酿造过程中的各个环节都做到最好，对于成熟的威士忌的标准定制还有过滤方式的选择，所有的细节都做到精益求精。

威尔森摩根

威尔森&摩根公司1992年创立于爱汀斯顿堡，在国际上享誉盛名。威尔森&摩根只选用最好的麦芽，经过10-30年窖藏，有时会特别精选一些威士忌重新装入波堤，朗姆和马萨拉桶来获得更好的口感，更甜的香气。优良的制作工序和成本形式的评定，都使它作为独立装瓶业界的新星备受关注。蒸馏年和储藏年数看一眼标签就明白，瓶子设计独特，很受欢迎。如今，威尔森& 摩根已经成为真正杰出单一麦芽威士忌的代名词。

罗曼湖

罗曼湖集团是世界知名的苏格兰威士忌独立蒸馏酿造厂商，集团名字来自于苏格兰最大的淡水湖泊罗曼湖。集团历史可以追溯到1772年小磨坊蒸馏厂 (Littlemill) 的建立，是苏格兰最古老的合法持照酒厂。

罗曼湖集团旗下有三大威士忌品牌，包含选择多元、来自高地产区的罗曼湖威士忌 (Loch Lomond Whiskies)，来自极富地域特性的苏格兰威士忌最小独立产区坎贝尔镇的格兰帝 (Glen Scotia)，以及现有存酒数量极稀少的奢华级别小磨坊 (Littlemill)。每一款产品都完美地诠释了地域和风土的特点，带来苏格兰独特的精神享受。

格兰帝

作为坎贝尔镇产区经典酿酒风格的传承者，格兰帝酒厂至今保留着原始的设计布局，从发酵罐到蒸馏室，甚至仓库的位置都能追溯到19世纪30年代。不仅如此，在生产方式上格兰帝也恪守传统，确保生产出原汁原味的坎贝尔镇产区威士忌的风味:一种交织着海盐和丰富果香，与温和烟熏味的完美平衡。酒厂选用6~7种麦芽作为原料，多数拥有不同程度的泥煤烟熏味，所以生产出的每款威士忌的香气都各有风格。

格兰花格

格兰花格这个名字意思是“绿草原的山谷”，因为酒厂坐落在贝里诗（Ben Rinnes）山脚下。格兰花格酒厂正式建立于 1836 年，但其实 1750 年之前酒厂就存在了，只不过当时只是农家人的个人酿酒兴趣。酒厂自建立以来获荣誉、奖章无数，在最具影响力烈酒竞赛之一——旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）上曾获“最佳单麦蒸馏厂”称号。和其他做调和威士忌的酒厂不同，格兰花格从一开始就以单一麦芽威士忌为目标，对口味的要求绝不妥协。而且格兰花格产品线非常完整，从入门级到高端级齐备，适合各种各样的消费者。

诗贝

SPEY诗贝酿酒厂本身就是一个艺术品。它位于诗贝河的最源头，初融的雪水穿越花岗岩在流动时封存了石楠花的香气，在熟成过程中与酒体交相影响，孕育出SPEY诗贝单一纯麦威士忌最迷人的独特口感。带着来自SPEY酒厂的强烈风土特性，酿酒师秉持着对于工序、技巧的讲究，精确的将蒸馏器与风格各异的橡木桶相互配合。由于仅能以大麦做为原料以及必须出自单一酒厂的严格条件，SPEY Single Malt因此成了「独特」「强烈性格」的代表作！

格兰路思

来自苏格兰斯佩塞(Speyside)地区的单一麦芽威士忌佼佼者――格兰路思The Glenrothes，素以丰富的水果风味及醇滑口感闻名于世。格兰路思The Glenrothes是苏格兰斯佩塞地区久负盛名的单一麦芽威士忌，亦是全球成长最迅速的单一麦芽威士忌品牌。其最非凡特色即VINTAGE(年份酒)概念，将最佳口感期被装瓶的年份作为成熟程度的判断标准。这样的传统保证了每一瓶格兰路思威士忌都只用达到完美巅峰状态的、成熟的酒液。每一款都个性鲜明、口味独特。

其他烈酒品牌商

植物学家金酒

它是由苏格兰艾雷岛当地的知名植物学博士夫妻 (Richard and MavisGulliver)与艾雷岛的布赫拉酒厂传奇人物Jim MceWan 共同携手制作出最佳与最高品质的本土艾雷岛金酒。通过直接蒸馏9种植物的精油加入到酒精蒸汽中，让这股蒸汽穿过一个装有22种植物香料的篮子；这样，最后得到的酒精溶液就包含了31种植物的气息。植物学家金酒拥有无与伦比的独特芳香，是全球为数不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。

君度橙酒

1875年，埃德华.君度(Edouard Cointreau)创造了君度酒的配方，当时大部分力娇酒都是由家族配方制造而成的。由甜味、苦味橙皮混合而制的君度是特立独行的。即使在今天，它仍保持着神秘的色彩。君度橙酒独具浓郁的香味，它包含了果甜及橘皮香中交杂橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷凉，综合而成丝丝令人难忘的余香。

海曼金酒

海曼诞生于150多年前的伦敦，时至今日仍然在伦敦以人工蒸馏。海曼家族遵照经历五代的老配方蒸馏，精制出这款清新、带古典风格而味道平衡的伦敦干金酒。在蒸馏之前，草本植物会先浸泡在英国小麦酒内24个小时，然后调酒师会手工把它们添加到传统的铜质蒸馏器中。独有的慢速蒸馏工艺让味道随时间自然发挥，因此，这金酒拥有完美的平衡、含蓄和复杂的味道，也是金酒最原始及应有的味道。

蒙特内罗利口酒

蒙特内罗 （Amaro Montenegro）是意大利博洛尼亚的著名传统蒸馏AMARO利口酒，提炼全世界的多种草本植物后注入纯酒精酿制而成。1885年在经过无数次试验后，著名意大利烈酒生产商斯坦尼斯（Stanislao Cobianchi）在Bologna（伯洛尼亚）将其酿制成功。在之后的一百年中，蒙特内罗利口酒不但成为意大利最著名，最畅销的利口酒，也成为意大利利口酒传统与文化的标志，此酒款是为了纪念意大利第二任皇后—位来自黑山的海伦公主而命名的。

帝萨诺杏仁酒

来自意大利，500年传奇品牌历史，全球倍受推崇的芳津杏仁利口酒-Disaronno帝萨诺。帝萨诺是一种以白兰地为基酒，再加入鲜杏仁和十几种草药浸泡调配而成的利口酒，色泽呈优难的琥珀色，飘逸着浓郁的杏仁芳香，还有丰富的焦糖、蜜饯和奶油的香气，口感甜美，酒体奢华。与冰块或者果汁搭配所带来的无法抵挡的诱惑，以及与朗姆酒，伏特加或者威士忌的相辅相成，给您带来独特的口感。

Ginsea

17世纪初，金酒在西方大量生产后闻名于世，经过300年，金酒早已占据了烈酒界不可动摇的地位；如今，金众磊先生（KIN-SAN）曾多次想把“东方美学”融入到西方烈酒文化中；琴海（金酒）——以代表中国元素的茉莉花为基础，承担起让中国文化融入世界的时代使命。琴海（金酒）的研发成功，更加坚定了诗朗洋酒要做中国洋酒品牌的信念，而这款富有中国特色的茉莉花金酒，无疑也是国货崛起的重要里程碑！

八浪金酒

去年9月以来，一款极具“国潮”韵味的小众金酒闯进市场，收割了大批粉丝，酒的名字也极为个性，叫“八浪”。这酒来自漳州开发区。八浪酒厂不远处就是大海，海洋的气质滋养着酒的风韵，

八浪酒厂2019年年底创厂，不到一年，就包揽了中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛金奖、中国精酿啤酒大奖酸艾尔&野菌啤酒·经典组金奖、中国精酿啤酒大奖小麦&黑麦·经典组金奖这三大奖项。

醒猫苦艾酒

苦艾和茴芹进口自欧洲有机农场， 原料中又加入中国优质产区的香料：甘肃茴香，广西八角和肉豆蔻，山东的 芫荽籽，内蒙的甘草，四川白芷，广东陈皮，福建的薄荷。

设备采用专业多功能纯铜蒸馏器， 漫泡大置香料后壶式蒸馏，再用 苦艾等天然香料加香上色，呈现天然的嫩绿色

食品品牌商

Cafina 伊比利亚火腿

作为著名西班牙伊比利亚火腿生厂商之一的卡菲娜，这间历史悠久的家族企业已成为当今伊比利亚火腿行业的领军品牌，业务遍及全球二十五个国家和地区，产品由西班牙摘星最多的米其林大厨 Martin Berasategui 推荐代言。选用来自伊比利亚火腿的法定产区之一，萨拉曼卡省吉胡埃洛镇， 100 ％牧场放牧且食用橡果的伊比利亚黑猪种，橡果饲养赋予火腿丰富的香气以及独特口感。