8/16 就等你了，赴一场啤酒与火腿的约

想象自己在夏天的阳光下，穿着舒适的衣服，和三两个朋友一起，

或坐在街边的小店，或坐在露台，手里拿着一杯带着啤酒花的啤酒，再加上一盘伊比利亚火腿，几块吐司，简直宛若在度假一般！

时间 2019年8月16日

地点 铁盒精酿酒馆

镜湖区雨耕山广场D座

5款新西兰精酿啤酒+Moonpala西班牙火腿现场切片秀

除了和红酒、雪利酒等经典搭配以外，越来越多人在享受精酿啤酒的同时，选择来上一份火腿，今天我们就来了解一下这对少为人知但match 程度极高的搭配吧！

搭配建议需要注意： 饮品和火腿的质量需在一个水平,如果质量一高一低，那么不会存在搭配，应在二者之间找到香味和味道的平衡，不能掩盖彼此，而是要彼此衬托，好的搭配必须要突出二者的特色。

总体来说，啤酒可与猪肉的附属品完美结合。提到火腿，就不得不提到啤酒的苦味与集中的脂肪的搭配，这就需要浓度较低的啤酒，可以获得更多味蕾的支持。

伊比利亚火腿是美食届的奇迹之一，有时候这一切基于传统，有时候需要打破先例，或者引向更加个性和私密化的口味。这旨在享受香味带来的五官体验，找到基于食物和饮品的感官体验的完美结合。

这仅仅只是一种生活方式。

就像诗和远方，追求的层级不同。

恰似来自新西兰的Alligatoren，秉承“自由、随性、挑战、探索”的理念，追求酿制品质更好的精酿啤酒。

 短吻鳄 

Alligatoren

短吻鳄是新西兰著名的 Steam Brewing 生产商推出的新品牌，每款都选择使用新西兰特色啤酒花作为主要配料，通过精湛的酿造工艺和发酵技术来体现不同风味的新西兰特色精酿啤酒。

 塞拉诺火腿 

Serrano ham

西班牙，以独特的弗拉明戈文化和美味的火腿闻名于世。其中，Serrano ham （即塞拉诺火腿）占到年产出火腿量90%。

区别于普通等级的塞拉诺，RESERVA（典藏级）等级的火腿香气浓郁，口感饱满顺滑。

Simon，西班牙火腿官方JAA认证切片师；

西班牙ARACENA资深火腿厨房培训师。

8.16

吹着小风喝着精酿

细品一片火腿

顺便想你

时间 2019年8月16日

地点 铁盒精酿酒馆

约起来！！