藏红花有保质期吗？
有。藏红花是鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头部分，其保质期一般是2~3年，保存得当可以放更久，例如将藏红花放在冰箱的保鲜区低温保存可保存3年以上，冷冻区保存可保存5年左右。然而，尽管藏红花长时间保存不会坏，但其所含的有效成分会随着放置时间延长而逐渐挥发，长时间保存对藏红花药效会造成一定影响，所以宜及时食用。
藏红花过了保质期还能喝吗？
不建议喝了。藏红花如果存放太长时间过了保质期的话，即使看上去保存的比较好也还是不建议继续再喝了。因为这样的藏红花药用价值下降了很多，而且藏红花过了保质期后可能会有较多有害的微生物滋生，侵蚀藏红花的有效成分，并分泌一些对人体有害的物质，会对人体的消化系统和肝脏造成损伤，误食后可能会带来腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。
藏红花怎么判断有没有过期？
颜色改变。
常用的藏红花一般是干藏红花，这样的藏红花颜色暗红，随着放置时间延长其颜色会逐渐变暗，放的时间过久藏红花颜色就会发黑，这样的藏红花就是过期了的，此外，藏红花长时间高温照晒造成的褪色也被认为是过期。
手感改变。
一般情况下藏红花变质之后，它的表面会有一些水汽，并且滋生一定的细菌以及微生物，触摸起来会有一种润润的感觉，不像质量好的藏红花，摸起来是干燥的，所以要判断藏红花是否变质，那么一般建议可以根据触碰藏红花的触感来判断。
气味改变。
藏红花新花能闻到花香味以及藏红花特有的特异芳香，而随着放置时间的延长，其花香味会逐渐减淡消失，而特异芳香也会变得厚重，如果藏红花闻着有霉味、腐烂味时，也能说明藏红花已经过期了。
过期藏红花可以用来做什么？
推荐用来泡脚。
过期的藏红花虽然不能继续喝，但是可以将藏红花外用来泡脚。藏红花具有良好的活血化瘀、散郁开结的功效，对于忧思郁结、胸嗝痞闷、吐血、惊怖恍惚、妇女闭经、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛等有一定的调理改善作用，用来泡脚的话，剩余的功效成分借助热水的帮助也能发挥一定的药用效果。
藏红花的保存方法
日常保存藏红花的方法比较简单，遮光、密闭、防潮保存即可。夏季推荐放冰箱保鲜区。如果长时间不用，可以放冰箱冷冻区。
保存藏红花要注意防潮、防光照，这是因为藏红花柱头容易受潮发生霉变，而在光照情况下则易发生化学变化，故藏红花宜贮藏在干燥的容器内，密闭、置于阴凉干燥处，避光保存。
短期保存藏红花时可以将藏红花保存在密封的瓶子或者罐子里，天气不热的时候可以常温储存，夏季推荐放冰箱保鲜期保存。
大量的藏红花需要长期保存的话，可以先密封，然后放入低温冷库，或者放入冰箱的冷冻区长期保存。这种方法一般可以保存2-3年，而不影响藏红花的药效和品质。