关于红酒，已是生活中必不可少生活调剂品，有很多人喜欢了解“她”，看她的红艳，闻他的清香，品味她的涩味，那是一种美好的享受与回味。不仅因为好喝，喝红酒也有一定的保养作用，比如利睡眠，促消化，加速新陈代谢......当然，喝红酒需要注意一定的方法,方式方法不对，可能只留下酸涩的回味，只要掌握的喝红酒的方法，过程才会有享受。那么，品红酒要注意什么呢？
以下介绍的内容便是品鉴红酒时较容易犯的8个错误。
常听到这样一种介绍、论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们所理解的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，早有人指出，这里的“室温”很有可能指的是法国中世纪的版本——14至16℃。
其实，对于白葡萄酒来说，人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种错误：早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。这样做的不妥之处是过低的温度会抑制葡萄酒散发风味，使香气没那么清晰，其酸味也会更加明显。
总结一下，在喝红葡萄酒前将其放入冰箱30分钟，而喝白葡萄酒前30分钟就要提前将葡萄酒从冰箱中拿出来。以下是在品鉴葡萄酒过程中要尽量避免的其他常见错误。
1. 葡萄酒呼吸不畅
也许很多人会产生疑问，葡萄酒会呼吸吗？是的，尤其是对于红葡萄酒来说，较好在饮用前让葡萄酒适当接触空气，这样葡萄酒中的芳香才能散发得更加充分（与空气中的氧气反应，产生微变化），葡萄酒的风味也能得到进一步提升（一般需要45分钟左右，餐饮酒醒酒一般20分钟左右，品质优异的好酒一般醒上1个小时左右）。
2. 将葡萄酒杯倒满
虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪，公共场所或商务活动，还需要注意修养，将葡萄酒倒满，确实有被笑的风险。不宜将葡萄酒倒满的原因很简单，不利于提高葡萄酒与空气的充分接触，不利快速醒酒或酒体中so2释放。
3. 握住杯身
诚实讲，杯柄存在的意义就是供你握着，用手握住杯身会影响品鉴的温度。温度可以改变杯中酒体的结构，温度升高，酒体轻飘而不紧实，除非你所饮用的葡萄酒温度过低，也许会有不同结论，呵呵，你此刻可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度，通常情况，我们还是握杯柄或杯底为好，这就是它的文化内涵。
4. 在酒吧或餐厅点酒，选择那款价格为次便宜的葡萄酒
对于“不好意思“点”较便宜的葡萄酒”这种消费心理，侍酒师们（销售）是相当清楚你的心情，你最好也不要点这种价格为次便宜的葡萄酒，因为这个价格很有可能名不副实，所谓一分钱一分货，你可能会买错，而销售不会卖错，你觉得呢？有些时我们的选择可能与口袋里的厚度有关，但也不防碍你能品尝到好酒的地方，这取决你的生活态度，身边有几个做红酒的朋友，机会随时存在！
5. 在葡萄酒中加冰
且不说温度过低会改变葡萄酒的口感，冰块溶解后变成的水也会稀释酒液，这样葡萄酒的味道就会变得平淡无奇（不可取）。
6. 曝光储存
也许你觉得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的灯光下，你就也可以，那么，我就告诉你这真的是大错特错了。储存葡萄酒较正确的方法应该是将葡萄酒放在阴凉的地方横放，这样葡萄酒才能保存更长的时间。
7. 胡乱摇杯
你也许听葡萄酒专家说过，摇杯有利于葡萄酒释放香气，即有利于品鉴者闻取香气。然而，有些葡萄酒并不适合摇杯，比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡肥腻。
8. 出现空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物，所以，一定要保持杯中的葡萄酒有存量，而不是一气把酒喝完。
当然，以上这些建议适用于普通情况。如果你就是喜欢冰冷状态的白葡萄酒，就是喜欢向葡萄酒中兑橙汁等饮料，那么，只要你喜欢，一切都是对的。
若是一般喝红酒。如果你不知道怎么做对，不妨参考一下上面介绍的方法，让你尝到红酒的优劣。喝红酒确实对身体有好处，但是要控制量。即使是最好的酒，若是也是对身体不好的，红酒也不例外。希望文中的解释能对大家有所帮助，下次再续,有兴趣的朋友可以扫码加友私聊！
