在“民以食为天”的传统氛围下，饭桌上的文化可以说是代表了我们对于饮食与烹饪的观点。
同时在烘焙、咖啡已经逐渐融入现代人生活的情况下，一个缺少交流的传统中式厨房已经不能满足我们的需求了！
近年来国外流行的社交化厨房流入国内，其超高的颜值、舒适的环境、极强的互动属性加持，不同于中式传统厨房的逼仄、封闭、杂乱。
不再孤零零地封闭在厨房里，听听音乐、看看电影、与家人之间互动，让做饭也成为了一件享受的事情。
01
什么是社交化厨房
利用开放化的厨房空间，将家庭或朋友聚集起来，烹饪与美食成为一个交流的载体。
由于国外的饮食习惯与普遍厨房空间较大，所以国外的社交化厨房大部分都是环岛型设计和餐厨一体化空间化设计，利用围合的工作空间，将人群聚集起来，也就成为了最初的最典型的社交化厨房设计。
02.
打造社交化厨房
这样既有方便的厨房烹饪区又能和亲朋好又进行互动的厨房如何运用在实际中呢？
我家也想做这样的社交化厨房可不可以呢？
答案是当然啦！
不管你是大户型还是小户型，只要掌握方法，都能打造一个让人满意的厨房空间，让社交化厨房就不再是你遥不可及的“高定产品”。
开放式厨房
厨房空间更宽敞
根据国内的根据相关法律规定，天然气不允许在开放的环境中使用，避免形成安全隐患。
所以对于国内家庭而言，如果想选择纯开放式的厨房，就要考虑好以下这些问题👇👇👇
放弃燃气的使用，选择电子灶具
选择油烟较小的料理方式
挑选吸力更大的抽油烟机，再加上换气扇
开放式空间更容易显得杂乱，需要多做收纳橱柜
如果经过思考之后的上述条件都满足，那么恭喜你开放式通透厨房在向你招手。
图源：@Mim Design
如果你家有充足的空间，那么就直接选择岛台式开放厨房吧~在宽敞的岛台空间做料理，分享美食，在这样的厨房空间里，时光也变得美好了起来。
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图源：@冰乐
小户型空间则更不用说，省去了封闭式厨房的两面墙，让光线直接穿过，显得空间更为通透。可以采取吧台与台面相结合的方式，不放大岛台一样会很有味道。
伪开放式厨房
推拉双轨+玻璃门，打造伪开放
开放式厨房虽好，但不是每个人都适用的。
开放式厨房的颜值我也要，但是我也想开通燃气、隔绝油烟，还有个坚定的中国胃，我该怎么办呢？
玻璃移门+隔断，实现你的开放式厨房梦！
对于大户型的用户来说，直接采取西钢+大片超白玻璃的形式就能收获不错的视觉效果，玻璃永远是代表通透性的最佳材质。
搭配不同的细节材质能创造出各种不同的家装风格。
图源：@郭大小姐GTT
上图业主本身是小户型精装房，厨房面积大约在3㎡，且开放商对原先的厨房直接封闭了起来，本就不大的户型加上两面大实墙，压迫感十足。
所以业主利用通透的玻璃隔断代替实心墙，侧面使用半墙玻璃隔断的形式把这个3㎡的逼仄厨房空间利用到极致。
这种侧面开窗的形式源自于日式小酒馆的传菜口，在墙面上直接开出一个小口形成一个空间的突破，相较于封闭的大实墙是不是显得通透了许多。
@极速焕新家第八期
本案户型是一个40平的阁楼公寓，所以空间比较紧凑。需要通透化的空间设计+极限空间利用。
利用三片式的隐藏玻璃移门，轻松让厨房在封闭式与开放式之间自由转换，需要中式爆炒就把门拉上，需要开放式的通透空间就将门拉开。
平时拉开的时候👇👇👇
@极速焕新家第八期
拉门通过隐藏式的顶轨与墙面空间，简直可以说是客餐厨一体化，有喜欢开放式空间、有油烟困扰、又不喜欢固定的玻璃移门的用户也可以选择这样的形式。
中西厨
成年人选择颜值与视力我都要
有人说中西厨其实是最适合中国家庭的一种厨房布局，
想要貌美的颜值，又不想抛弃实用性
中西厨分隔功能区，成年人选择我都要
中厨烹饪空间采用封闭式的设计，而不产生油烟、不需要明火的西厨功能空间直接外移。
两者分工明确，中厨空间主要负责烹饪料理，而西厨空间主要负责利用家电就能实现的烘焙、下午茶等功能。
西厨空间也可以和餐厅结合，补充餐厅的餐边柜功能的同时增加收纳功能。
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iColor合作设计师
杨梨荣案例
维尼熊之家（87.28㎡）
在这个87平的三口之家中，利用功能细化的原理，创造出一个规划合理的空间。
还在担心买了小家电没处放吗，还在心烦厨房里随便乱堆的家电不整洁吗？这样的中西厨空间布局，实现了空间整体化与最大空间利用率。
厨房与餐厅
封闭式合并
封闭式厨房的超进化
充分体现了只要我空间够大
那么不管什么样的布局设计都是开放的，自由的
心动国外的超大开放式厨房的貌美，却担心中式烹饪的油烟，又不想把功能分割在两个区域，如果你空间足够大的话可以直接把餐厅和厨房一体化。
这样餐厨空间直接一体化，加上封闭空间的属性，也完全不必担心油烟的问题，加上足够的空间，岛台直接由餐桌进行代替，可以说是一种另类的开放式厨房。
（本文图片部分来自网络）
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