厨房可能是家中最忙碌的空间，但未必会杂乱不堪。厨房收纳的目的从来不是强行装进所有物品，而是物品摆放要触手可及，方便取用；因而，收纳是处理人与空间与物品关系的命题。今天，我们就来看一下厨房的收纳原则，照着做收纳绝对不踩坑！
多了的食物没有地方保存；餐具太多了收纳柜里堆不下；调味瓶摆放杂乱无章易碰倒......相信这是大多数中国厨房的现状：东西多，凌乱而又不知道从何下手。
厨房收纳原则：物品使用频率和就近原则厨房的操作动线是：取—洗—切—炒—盛，就近顺畅的厨房动线能够辅助您自如的发挥厨艺，从此远离手忙脚乱。所有的物品，都需要放在操作动线上就近的位置，这样才能长期保持不乱。
结合我们的橱柜来说，又有一个垂直的方位。从中间使用最为频繁，往上下两侧递减。一般来说，使用频率高的物品，应该收纳在中间，一些不常使用，或是储备物品根据类别、重量及大小放在高处或低处。
厨房的收纳原则：橱柜收纳上轻下重
上面轻，下面重，中间放着最常用，匹配可视度与方便拿取度，让您的厨房使用，更加安全，更加轻松。
具体来说，中间位置放的都是使用频率极高的碗盘、刀叉筷勺、调味品、勺铲、小电器和锅具等。
同样一件物品，也需要根据使用频率来确定摆放位置。比方说体积较大的锅具，就有一些不同的摆放位置：
例如，使用频率略低一些的锅具，一般我们放在地柜的抽屉里，拉出来就能轻松拿到。
如果每天都要使用的小锅具，台面空间又足够的话，是可以放在台面的。
如果是体积再大一些的锅具，使用频率不是很高，就用转角篮收纳在橱柜转角处吧！不仅能充分利用犄角旮旯空间，这个位置不会经常开启，五金件的磨损不会太重，可以保证长期顺畅使用。
半污染区：
厨房收纳原则：分层分类才能一目了然
结合墙体，我们把整个厨房空间划分成一个个区块，当我们在往垂直空间发展的时候，最重要的就是分层分类收纳，而不是物品混放。
比方说对于抽屉收纳，规划清楚每一层要放哪些物品，抽屉分格分类收纳，拉开抽屉的瞬间，您就可以知道存放了哪些物品，所有物品都清晰的展现在您的眼前。
同样是收纳调味料，小瓶子的可以横放在最上一层的拉篮里，瓶子大一些，重一些的可以放在最下层的拉篮中。
就算是墙面挂杆，做好分门别类后再上墙，也会发觉顺手拿取很方便。
会分类也要会合并。厨房收纳也要学会合并同类项。就是把各种物品归类收纳；有很多分法，比如厨房物品的长度，像勺子、筷子、铲子、刀具，都差不多长，只需要一个多功能收纳筒就能解决。
厨房收纳原则：物品独立避免堆叠
厨房收纳还有一个重要原则就是要让物品竖立，建立相对独立的空间，避免相互堆叠。
尤其是碗碟，堆叠太高的话，在使用的时候很容易弄倒弄碎。像这种情况，我们可以先对碗碟进行分类：区分出哪些是日常经常用的，哪些是使用频率较低的，对这两类分别摆放。
平时烹饪时，我们通常会随手用到一些碗碟，调制一些酱料、调味料，或是暂时盛放食材。所以，台面上是有必要放一些碗碟的。对于这类使用频率较高的碗碟，我们可以使用一两件工具，比如收碗神器，不仅可以保护碗碟而且看上去更加美观。
对于使用频率较低的碗碟，我们可以放在抽屉中。这样使用起来也很方便，使用合适的收纳工具，就不会存在叠放的问题。
当然，我们还是不建议购买太多碗碟的，平时家里几口人吃饭，再算上周末偶尔家人、朋友来聚餐会使用到的数量，适当加一些就好。
厨房收纳原则：用相对统一的收纳用品
想要厨房看起来整洁，统一很重要，比如说调料收纳，油盐酱醋，瓶装的，罐装的，袋装的，怎么摆都很乱，怎么收拾都很丑。这时候，如果都使用同样的收纳罐就会好很多。
