L C N
被漂亮饭包围的滴水湖来了家不一样的新餐厅，主营本土菜、咖啡、茶饮。名为器山·飨（xiǎng）土菜精做的烟火与匠心隐藏在这座犹如微型博物馆的餐厅里，一起来一探究竟！
从明清木门重塑的玄关入店，民国老家具、斑驳陶罐、精巧瓷器...一众精美私藏映入眼帘。收藏品以现代艺术格调呈现，雅致的东方美学成为餐厅的空间主角。
落座，天青色餐具雅致十分。葵口碗型如玉兰花瓣同步绽放诗意与味蕾。不同于本帮菜“浓油赤酱”的特质，器山本土菜遵循本地传统烹饪，一道本地红烧肉便能吃出区别——肥而不腻、更偏咸鲜。
经典的南汇烩三鲜、咸菜滚豆腐，以河北蔚县的非遗砂器呈上。手工丸子、酸汤一口惊艳，热气腾腾的美味间窥见选材与器皿配置的匠心。
鲜活大虾猛火快爆，柠檬丝点缀其上，爽口、清新、甚至有几分异域风情。青柠油爆虾不愧是每桌必点。镬气十足的器山小炒皇则堪称本土“山海汇”。鱿鱼须&韭菜苔猛火快攻，巧妙加入脆芋头丝，弹、嫩、酥、香！硬菜、招牌、山海汇最后终归离不开本地蔬菜的润养，时令蔬果完整了本土风味的一餐。
店内咖啡、茶饮、特调、甜品同样值得一定的篇幅。盖碗拿铁、生如夏花、飞花令...一众新中式漂亮水彰显古风雅致。
左右滑动查看更多
美味之后，不妨沿着木质楼梯到二楼深度欣赏。条案、陶罐、画作…日常中颇有距离的艺术品，不再束之高阁，而是自然地融入用餐环境。
往下俯瞰，中式圆形围桌的圆融意境恰似本土“润物细无声”的无边滋养底蕴。最原始、本真、接地气的本土菜系依托空间、器皿、艺术，完成滴水湖畔餐饮最极致、高级的东方美学演绎。
左右滑动查看更多
资料提供：Hi 临港
编辑：夏本初
审核：王雅鑫
责编：李孟辰
