一般而言,标准形状的酒杯几乎适用于任何酒款。但是如果希望酒款有更好的表现,那么选择相应杯型来进行饮用能起到画龙点睛的效果哦~
修长的笛型杯身可以让你更好地欣赏细腻的气泡从杯底优雅上升到杯面嘶嘶爆破的美妙过程哦~气泡更持久,香气也会更集中,所以香槟杯和起泡酒是最佳搭档~
一般杯肚是中等大小,适合将一些新鲜的水果香型葡萄酒的香气更好地集中于杯口,因此适用于清新的白葡萄酒还有桃红葡萄酒哦~
杯肚比较大,目的是有更大的空间可以晃动酒杯,让重口味的红酒与空气充分接触,释放发展出浓郁复杂的香气。
杯肚比波尔多杯更大,但是杯口却比波尔多杯收得更小,因为纤柔型的红酒香气是弥足珍贵的,需要更大的空间让她释放香气,为了防止优雅的香气轻易跑掉,因此杯口要收紧哦~
杯肚比白葡萄酒杯要小,杯口呈开放型,会让浓郁的甜型葡萄酒香气完美释放,一瞬间将你擒获哦~
以上的归纳只是个大体框架,还会有一些特殊情况,比如说老年份的香槟就不用香槟杯啦~老年份的波尔多也不用波尔多杯啦~等等,这些深入的话题我们日后再讨论~
原创:葡尚PuCentury(转载请注明出处哦~)
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