生鲜产业发展的多元化,使得每个链路环节、使用场景适用的保鲜技术都不相同。提供专业保鲜技术服务,根据不同使用场景、项目需求,提供全方位保鲜技术咨询、方案设计与配套整体解决方案,定制化解决保鲜难题。
01.
为什么选择锁鲜整体解决方案
✨ 提升保鲜品质 传统货架期内显著提升生鲜品质
⏰ 延长保鲜期 货架期延长3-10倍,扩大销售半径
📉 减少损耗 失重率降低5%-30%,减少损耗
💰 增加收益 提升供应链抗风险力,增加整体收益
02.
生鲜蔬果保鲜解决方案
控制果蔬正常呼吸的最低呼吸强度,是水果和蔬菜贮藏的关键问题。复命科技根据不同的业务场景、保鲜品类及其他需求,以创新保鲜材料为基础,由保鲜技术支持团队定制化设计保鲜包装与操作规程解决方案。
覆盖品类:蔬菜、水果、鲜切花、菌菇、冷库存菜、国际生鲜贸易、生鲜零售/电商、长距离生鲜转运等。
03.
生鲜畜禽保鲜解决方案
畜禽肉类是易腐食品,容易因为微生物生长繁殖和自体酶解而腐败变质。复命科技技术团队以保鲜技术为核心,根据不同的需求,为您量身定制包装与加工处理操作方案。
🥩 冷鲜肉 高阻隔袋
🐟 冷鲜水产 锁鲜袋
🍖 熟食类 高阻隔熟食袋
核心目标:防止生鲜畜禽产品变质、避免二次污染,延长货架期。
04.
冷藏预制菜保鲜解决方案
发展预制菜产业,应重点解决不添加防腐剂而能使食物保持新鲜的问题。通过对不同种类预制菜品保鲜原理研究,定向解决冷藏环境下鲜切净菜、预调制食品的保鲜技术问题。
结合创新材料,为企业定制化设计整体操作流程、包装方式、设施设备,交付完整解决方案。
05.
生鲜品标准化建设技术服务
首创"生鲜新鲜特征指标体系",经中科院情报所查新,属国际首创国内领先水平。
❌ 传统评判方法
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仅靠感官评价 -
只能反映外在质量 -
无法准确判定新鲜度 -
主观性强,无法量化
✓特征指标体系
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可衡量、确定性、数据化 -
反映实质性品质 -
新鲜度可量化测定 -
消费者与专家标准一致
核心优势:极简式品控操作,建立数据化模型,消除主观因素及人员流动带来的品质不稳定,为消费者带来品质确定的生鲜产品,给企业带来颠覆性的效益提升与风险降低。
06.
解决方案配套设备
不仅提供创新型包装材料,更提供全流程操作设计、自动化设备耗材支持,提供一站式服务。
🚿 洗切传输设备
📦 枕式包装设备
🫙 覆盒包装机
🧷 卷膜包装机
🌀 真空包装机
🔥 热缩包装设备
07.
核心设备参数
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08.
预制菜包装解决方案
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