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锁鲜整体解决方案——从蔬果到预制菜一站式服务

锁鲜整体解决方案——从蔬果到预制菜一站式服务 冷链万库计划
2026-05-07
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导读:锁鲜整体解决方案从蔬果到预制菜 · 一站式保鲜解决方案
从蔬果到预制菜 · 一站式保鲜解决方案

生鲜产业发展的多元化,使得每个链路环节、使用场景适用的保鲜技术都不相同。提供专业保鲜技术服务,根据不同使用场景、项目需求,提供全方位保鲜技术咨询、方案设计与配套整体解决方案,定制化解决保鲜难题。

01.

为什么选择锁鲜整体解决方案

✨   提升保鲜品质 传统货架期内显著提升生鲜品质

⏰   延长保鲜期 货架期延长3-10倍,扩大销售半径

📉   减少损耗 失重率降低5%-30%,减少损耗

💰   增加收益 提升供应链抗风险力,增加整体收益

02.

生鲜蔬果保鲜解决方案

控制果蔬正常呼吸的最低呼吸强度,是水果和蔬菜贮藏的关键问题。复命科技根据不同的业务场景、保鲜品类及其他需求,以创新保鲜材料为基础,由保鲜技术支持团队定制化设计保鲜包装与操作规程解决方案

覆盖品类:蔬菜、水果、鲜切花、菌菇、冷库存菜、国际生鲜贸易、生鲜零售/电商、长距离生鲜转运等。

03.

生鲜畜禽保鲜解决方案

畜禽肉类是易腐食品,容易因为微生物生长繁殖和自体酶解而腐败变质。复命科技技术团队以保鲜技术为核心,根据不同的需求,为您量身定制包装与加工处理操作方案

🥩   冷鲜肉 高阻隔袋

🐟   冷鲜水产 锁鲜袋

🍖   熟食类 高阻隔熟食袋

核心目标:防止生鲜畜禽产品变质、避免二次污染,延长货架期。

04.

冷藏预制菜保鲜解决方案

发展预制菜产业,应重点解决不添加防腐剂而能使食物保持新鲜的问题。通过对不同种类预制菜品保鲜原理研究,定向解决冷藏环境下鲜切净菜、预调制食品的保鲜技术问题。

结合创新材料,为企业定制化设计整体操作流程、包装方式、设施设备,交付完整解决方案。

05.

生鲜品标准化建设技术服务

首创"生鲜新鲜特征指标体系",经中科院情报所查新,属国际首创国内领先水平。

❌ 传统评判方法

  • 仅靠感官评价
  • 只能反映外在质量
  • 无法准确判定新鲜度
  • 主观性强,无法量化

✓特征指标体系

  • 可衡量、确定性、数据化
  • 反映实质性品质
  • 新鲜度可量化测定
  • 消费者与专家标准一致

核心优势:极简式品控操作,建立数据化模型,消除主观因素及人员流动带来的品质不稳定,为消费者带来品质确定的生鲜产品,给企业带来颠覆性的效益提升与风险降低。

06.

解决方案配套设备

不仅提供创新型包装材料,更提供全流程操作设计、自动化设备耗材支持,提供一站式服务。

🚿   洗切传输设备

📦   枕式包装设备

🫙   覆盒包装机

🧷   卷膜包装机

🌀   真空包装机

🔥   热缩包装设备

07.

核心设备参数

设备类型
型号
效率
适用品类
枕式包装机
DXD-180K
20-60包/分钟
果蔬
蔬果覆盒包装机
400型
4次/分钟
托盒包装
缠绕膜自动包装机
25包/分钟
菜品、水果
滚动真空包装机
DZ-1000
120-200次/小时
冷鲜肉、水产
全自动封切热缩机
BF550
15米/分
热缩包装


08.

预制菜包装解决方案

品类
推荐产品
保鲜期
保存条件
鲜切净菜
锁鲜鲜切袋/锁鲜盒
5-15天
冷藏
预制调理食品
高阻隔袋
10-30天
冷藏
鲜食沙拉
锁鲜气调盒
7-10天
冷藏
即食果切
锁鲜气调盒
5-10天
冷藏

💡 深度沟通,量身定制


📌 关注"冷链万库计划",了解更多保鲜解决方案

【声明】内容源于网络
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冷链万库计划
冷链万库计划——几十家冷链核心技术服务企业共同发起、各省行业协会合作成立省级理事会、以公益勘测(安全、节能、运营——解决方案)万级冷链园冷库为目标的全国计划。
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