腊八节快乐！
腊八由来
岁终之月称“腊”。
含义有三：一曰“腊者，接也”，《隋书·礼仪志》记载，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，可以说是十二月初八为腊日之由来。
今年1月5日是农历腊月初八，即“腊八节”。我国很多地方在这一天都会吃一种传统的腊八粥。但是，由于各地的风俗习惯不同，腊八粥的原料也多种多样。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，不仅为佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日喝腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
腊八粥
国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品。有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
传统节日“腊八”，会以杂粮干果配齐八样熬成腊八粥食用，寓意来年五谷丰登。“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有补中益气的粳米、糯米和薏米等。豆类、谷物类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆，“长生果”、核桃仁。加上补血除湿的红枣和栗子等尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。喝上一碗热气腾腾的腊八粥，过年的感觉又近了一点。
博古君提示您：过完腊八就是年了，您准备好迎接新年了嘛？
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