有机蔬菜到底有什么不同，五大区别一次概括

1 有机蔬菜不爱腐烂

小编曾做过实验，现在这个季节叶菜放在冰箱里半个月都不会坏，但是跟普通蔬菜一样，会失水打蔫。但是过水之后会立刻恢复。

2 有机蔬菜味道更纯正

该苦的苦，该甜的甜，还原了蔬菜本身的味道。这也是小编常挂在嘴上说的儿时的味道。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”，因为它纤维含量高，吃起来更清脆，更有嚼劲。特别是芹菜、香葱类。

3 有机蔬菜的果肉更紧密

专业点我们叫有效的干物质含量较多，吃着有感觉。就拿我们的西红柿来说，无论大小个个都是实心的。而外面买的普通西红柿，大家都懂的。

4 有机蔬菜不会渗水

有机蔬菜烹调时，不出水或者出少量水，因为有机蔬菜都是新鲜采摘，且采摘后不喷保鲜剂，依靠本身水份保鲜。

5 有机蔬菜更有营养

有机蔬菜更有益健康，将有机西红柿与普通西红柿进行比较，有机西红柿内抗氧化剂类黄酮的含量，几乎是后者的两倍，而抗氧化剂类黄酮具有很好的保护心脏的作用。