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U SPACE|中式礼仪,从泡一杯功夫茶开始

U SPACE|中式礼仪,从泡一杯功夫茶开始 Uspace悠然空间
2017-12-02
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导读:茶•礼的香魂,不曾散去

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  U SPACE 带领大家学习中式礼仪




海上

梨园


在暖意洋洋的冬日,U SPACE有幸为海上梨园全体服务及管理人员主办了一场以“茶礼”为主题的中式礼仪培训。“茶•礼”留存至今,有着“不忘本心,将追求细致美学贯彻到日常之中”的现代意义。


在追求高效率的同时,不舍弃日常的仪式感,珍重每一位客户,珍重每一个细微瞬间,守住本心。茶礼的核心宗旨正好与海上梨园的企业文化所吻合,让这种礼仪的精髓在企业的日常运营里流淌,是本次活动的核心意义所在。



海上梨园原名豫园戏苑,我们把这里称之为现代文化宴客厅,汇集太极,茶道,中国民乐,京剧昆曲等等表演于一体。拥有着上海独到的景致,从建筑风格上既能让人回顾昨日,又期待明天。





◀◀远眺陆家嘴的天台




热身场

 

活动开场,海上梨园管理人员很认真地上台演讲,开门见山地提出“礼仪”的核心是从初心出发,心系客户。与梨园员工分享了管理和服务方面的知识。大家受益匪浅,也都很认真地对待。






茶•礼


认真聆听了企业文化后,就轮到我们U SPACE优雅资深的茶艺老师上场了。老师自报家门,出身于“茶艺”世家,打从胎儿时候就接触茶文化。梨园的朋友们身着工作服,一脸严谨认真,随着老师课堂的深入,也越发投入。



为了让大家更快和更准确理解茶•礼核心,老师现场亲身示范了武夷山功夫茶十八道工序现场表演,在茶艺老师手腕的一起一落间,被传承的古老文化伴着微苦的香气苏醒,在淡绿色的茶沫间缓缓呼吸。茶艺老师还一一指导,走到员工茶桌边,耐心教学

▲现场示范

▲向左滑动查看更多图片

老师茶艺表演结束后,带领大家学习泡茶的过程和顺序,并且分享了很多干货知识。

划重点

站姿
可利用墙面,贴墙面。标准的站姿,从正面观看,全身笔直,精神饱满,两眼正视,两肩平齐,两臂自然下垂,两脚跟并拢,两脚尖张开60°,身体重心落于两腿正中。

鞠躬
注意手应该摆放的位置在腹部中央,注意男士与女士的脚间距也有所不同。


坐姿

神态从容自如(嘴唇微闭,下颌微收,面容平和自然)。要轻、稳、缓。走到座位前,转身后轻稳地坐下


点香

      

点香的过程,其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。在这个过程中,喝茶本身仿佛已经不重要,重要的是喝茶的形式。




冲泡步骤
 温杯、赏茶、冲泡、奉茶 、品茶。按部就班,切勿心急。

    

茶艺师的修养


  专注,用心,不为外界打扰。

千利休茶道七则


千利休定下了茶道初学者的七项守则,称为“利休七则”。所谓“则”,不是遵守的纪律,而是在过程中的用心:

点茶要能使入品时恰到好处;

炭的温度要能刚好可以沸水;

插花要能如同在原野绽放;

茶席要能冬暖夏凉;

赴约要提早;

就算不下雨也要备好雨伞;

对同席的客人要将心比心。





感言

礼仪培训在茶香萦绕、笑声融融的氛围下接近尾声。每个人都轮番感言了一番,大家纷纷表示不仅茶太对胃口,本次礼仪培训也是满满收获呢。

有人总结道,做企业如同制作一杯茶一样,守住本心以及专注认真方能走的长远。从煮沸冷水到点茶,每一步都有严格的动作和标准。而在过程中,只有专注于水沸腾的声音和点茶发出的声响,才能收获氤氲的茶香……



 


 happy ending 


【声明】内容源于网络
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