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说到鱼片，大概是很多人的心头爱
味道鲜美，不带刺吃着方便
但是想在家里吃这么一道鱼片料理
那程序是有够复杂！
晶莹的鱼片，看着简单
可不是每个人都能在家做好的！！
先不说买鱼、杀鱼、剔骨、
去刺、片鱼片这些前置准备
这些如果嫌麻烦还能让老板帮忙片好
可回家总得自己上浆吧
不上浆的鱼肉那可是又老又柴
烹饪过程中还容易散掉，一不小心就变鱼糊糊
想要吃到鲜嫩、Q弹的鱼肉
一定要记得上浆啊宝贝们
可就光上浆的过程就够复杂
这时候就能看出免浆鱼片的本事了
在生产中就已经挂好浆
也就是说解冻后可以直接使用
省略了我们在家上浆这步骤
无需再上浆！！！
简直就是我等“厨房杀手”的福音！
《洋厨房》推荐 独元免浆巴沙鱼片尝鲜组
240g*10盒
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#独元免浆巴沙鱼片
1、鲜活巴沙鱼现杀加工，急速微冻，保留鲜感
2、经先进切片机标准切片、厚薄一致
3、直接使用，出菜简单方便
这款免浆巴沙鱼片只需要解冻后
再加上一些简单烹饪方式
或者直接放调料包~
就能实现各种美味的鱼片美食了
无刺、无骨、免浆制
巴沙鱼的营养价值
巴沙鱼的脂肪含量不算高
不过含有健康的omega-3脂肪酸
Omega-3是人体细胞膜的重要组成部分
对于维持身体和大脑的最佳健康至关重要
同时，巴沙鱼的蛋白质含量比较高
属于高蛋白食品
我们都知道蛋白质在身体中
起着至关重要的作用
比如保持人体组织的生长和修复、
维持肌肉质量以及重要酶的产生
与其他淡水鱼相比
巴沙鱼中的蛋白质
含有人体所需的足够数量的必需氨基酸
很容易被人体消化道吸收
因此，无论你是增肌还是减脂
都可以来尝试一下肉质鲜嫩的巴沙鱼噢
这款独元免浆巴沙鱼片
鱼肉洁白无暇，又微微透着一丝丝的粉色
价格不贵，肉质紧致、鲜美
无刺无骨、免洗免切免浆制
从冻箱取出后，只需自然解冻后即可烹饪
省去了：自己切、自己浆等繁琐的过程
平常花大把时间处理鱼
有了它，3分钟就能解决1个小时的事
可以：煎、煮、火锅、炸、蒸、汤、溜炒等
比如大家都爱吃的：
油泼鱼片汤、酸菜鱼片汤
在饭店里随便点点，都要小一百元
今天就让您秒变大厨，在家享受大厨美味
常规的水煮鱼片吃腻了
不如尝试一些新鲜的吃法
今天《洋厨房-心选开小灶》
就教大家一道泰式风味的巴沙鱼片料理
简单易上手，15分钟就能搞定
粽香冬阴功巴沙鱼
# 准备工作
食材准备：巴沙鱼
配料准备：粽叶、罗勒、紫苏叶、香茅、大蒜、洋葱、柠檬草、冬阴功酱
第一步：去腥
在免浆巴沙鱼片上撒点
胡椒粉、白兰地酒
提香的同时可以去腥味
第二步：调酱
空碗里加入两勺冬阴功酱、
两小勺白兰地，罗勒、柠檬草切末
混合搅拌成糊状
第三步：腌鱼
将混合好的酱料均匀平铺在巴沙鱼片上
腌渍2分钟
第四步：包粽叶
用粽叶包裹住腌渍好的巴沙鱼
第五步：焖熟
热锅热油放入洋葱片爆香
将包裹好的巴沙鱼铺在洋葱上
倒入一点白兰地酒
盖上盖子焖熟就可以摆盘出锅了
鱼肉入口即化
冬阴功特有的辛香料酸香可口
包裹着蛋白质满满的鱼肉
口感嫩滑清甜
细细品味鼻尖口腔还留有淡淡粽香
整道菜非常清新~
说了这么多
你是不是也心动了
想要赶紧回家试试
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#《洋厨房》
老话说得好“民以食为天”，身在汇集了全球美食的魔都，上海市民的餐桌也日渐“全球化”，今天开始跟着心选君一起走进B+商城《洋厨房》，米其林大厨带您足不出户尝遍全球美食！
播出时间：每周三晚上22:30
播出频道：新闻综合频道
临近春节，特殊时期
大家一定要牢记防疫“三件套”：
“戴口罩、保持1米社交距离、做好个人卫生”；
做好防护“五还要”：
“口罩还要继续戴、
社交距离还要留、
咳嗽喷嚏还要遮、
双手还要经常洗、
窗户还要尽量开”。
该囤的防疫用品还是要准备好！
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