夏季就要来临，夏季正是和朋友家人享用美食的季节。
吃这些甜点的礼仪有哪些？
是使用刀叉，勺子，还是单独使用叉子，甚至是可以用手拿着吃？
别担心
U SPACE来教你！
甜品较硬时
此时应该使用刀叉。右手拿刀左手拿叉，这一类的甜点通常是派和馅饼类。
甜点比较软或者是流质甜品
使用勺子。类似冰淇淋和各式的水果酱等，不能浪费分毫的美味甜品。
“海绵”质地的甜品
“海绵”质的甜品（不是流质，也不完全是硬的）使用甜品叉子，这类甜品有熔岩蛋糕等。如图，甜品叉子叉齿两边大小不一，这是因为大的一边要用来切甜点。这类叉子通常单独使用。叉齿大的部分用来切甜品。
什么样的甜品用手呢？
这类的甜品通常表面是干的，不会弄脏手指。没错，有些甜品可以直接用手拿。
马卡龙
定义：马卡龙的美味源自于融化的甘纳许（ganache）与蛋白糖霜饼的完美结合。巧克力味，咖啡味，玫瑰味，薰衣草味，杏子味，杏仁味，百香果味等等，马卡龙口味多样，随你选择！
怎么吃：单吃一个马卡龙肯定不够，一般可以拿2到3个同时放在自己的盘子中。吃马卡龙可以直接用手。
华夫饼
定义：华夫饼，或冷吃或热吃，搭配巧克力，草莓，蜂蜜，尚蒂伊奶油等等，每一口都是享受。
怎么吃：在餐厅里优雅地享用华夫饼必须使用刀叉。一些比较随意的场合中也可以直接用手拿着吃。建议一次不要在上面放太多东西，不要太大块，一次一小口，吃的时候华夫饼下面放一张纸巾避免食物掉落弄脏衣服。
柠檬挞
定义：柠檬挞。上层清香的柠檬挞馅与下层酥脆香甜的挞皮在口感上达到一种平衡。真正的美食家，更不会错过柠檬蛋白派。香滑，柔软，再加上一点酥脆的口感，完全充盈你的味蕾，让你完全无法抵御它的诱惑。
怎么吃：馅饼类/派类的甜点需要使用刀叉。如果是柠檬蛋白派的话，可以用勺子吃上面的蛋白糖霜。
焦糖布丁
定义：焦糖布丁。简直是焦糖，奶油香草和松脆表皮的完美交响。它的做法不断地改变，最原始的也是最简单的，香草味搭配焦糖。
怎么吃：焦糖布丁丝滑醇厚，最适合的餐具是勺子。
玛德琳小蛋糕
定义：玛德琳小蛋糕是一种传统法式蛋糕，形状精巧。将玛德琳蛋糕推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，是法国大文豪普鲁斯特“扇贝状的小蛋糕，其坚硬的贝褶下是感官的盛宴”。
怎么吃：用手拿着吃就可以了。玛德琳小蛋糕是下午茶的绝佳点心，可以一边蘸茶吃。
柠檬萨瓦林
定义：柠檬萨瓦林，非常经典的蛋糕，形状像戒指，口味绵香。松软如海绵般，可以轻易地吸收糖浆或果汁，从而达到绝美的味觉体验。
怎么吃：柠檬萨瓦林蛋糕，需要用甜点叉子食用。而且用叉子也更方便直接叉起上面的水果。
翻转苹果塔
定义：翻转苹果塔。据说翻转苹果塔的由来是因为两姐妹，她们在做苹果塔时，不小心将苹果塔反着放在了炉子里。底部涂满黄油和糖浆的翻转苹果塔由此而生。烘焙时，糖和黄油结成了一层焦糖覆在底面。最后上盘时，再将其翻转过来，焦糖表层在上。
怎么吃：翻转苹果塔必须趁热吃。除了使用刀叉切开，吃上面的香草奶油或者是冰淇淋时还需要用到勺子。
本文转载自
法国卓尔礼仪AcademiedeBernadac
U SPACE
期待你的加入
对我们感兴趣
1）长按以下二维码，多多关注
2）详情请咨询海伦
13916716853
地址：
Eggplant6,3/F 1237 Fuxing Zhong Lu,Shanghai
复兴中路1237号3楼茄子6单元（近襄阳南路）
