冬令进补不只是一碗鸡汤！

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”

因此冬季进补是非常重要的

今天心选君就给大家推荐几道

适合冬日进补的养生汤水和菜品！

趁着周末，赶紧安排上~

食材及配料： 老母鸡、虫草花、竹荪、枸杞、红枣、老姜、盐

制作步骤：

1、虫草花、竹荪洗净，老姜切片，老母鸡切块

2、将鸡块加入冷水煮沸，焯水捞出洗净放入炖锅，加入姜片、虫草花、水，开始煲汤

3、中火煲煮45分钟左右后，加盐调味

4、加入洗净切块的竹荪、枸杞、红枣，再煮5分钟起锅，汤汁会更浓郁

从口感上来说，清依食的老母鸡的生长周期比较长，长达500天，因此其肉质含有的鲜味物质比较多，所以烹饪起来的味道会比较鲜美，食用起来味道也是比较鲜美，肉质爽口~

在喂养上也是极其用心，选用优质五谷喂养，无饲料、无激素，散养在崇明广袤的山水间，体格健硕、肉质细嫩、蛋白质含量更高~

由农场直供，精选精品老母鸡，品质看得到~

而且老母鸡中含有对人体发育有重要作用的磷脂类，所以对于人体有一定的促进生长发育的功效，老人、小孩吃了都好。

另外阴虚或者是气虚的人群常喝老母鸡汤有助于益气健脾，所以家中有孕产妇也可以经常炖补老母鸡汤！

食材及配料： 鸽子、香菇、枸杞、姜、葱 、盐 、料酒

制作步骤：

1、香菇洗净用水泡发备用，鸽子洗净，姜切片，小葱拍散切葱末

2、砂锅凉水下入姜片、葱段，倒入两大勺料酒去除鸽子腥味，下入洗净的鸽子。

3、大火烧开，撇去浮末，下入提前泡发好的香菇，盖上砂锅盖，焖制3个小时左右，如果觉得时间久的，可以用高压锅焖制50分钟左右。

4、加入适量食盐，撒入枸杞，稍稍搅拌均匀继续炖煮几分钟即可上桌。

选自崇明生态散养的鸽子肉蛋白质含量超高，而且又是低脂肪的肉类，压根就不用担心长胖的问题，还富含超级多的氨基酸，在北方地区，鸽子甚至被人们称为“动物人参”。

经过挑选的鸽子肉，品相上乘，分量足~

食材及配料： 麻鸭、冬瓜、黄酒、葱、姜、盐

制作步骤：

1.麻鸭收拾干净后，剁小块入水焯过

2.冬瓜去瓤洗净，带皮切两公分厚的块

3.将鸭块放入砂锅，入清水至砂锅2/3处，倒少许黄酒去腥，放入葱姜大火煮滚后转小火约50分钟左右

4.待鸭肉能用筷子戳动时，投入冬瓜块，大火滚后20分钟即可关火，不要开盖让其焖一会儿，食前加盐调味即可

源自上海崇明，土地肥沃，树林茂盛，鸭群在崇明散养基地水岸自由嬉戏，活动量充足，肉质才紧实有劲道，只只健壮肥美。

食以水草小鱼小虾为主，无饲料添加剂，纯稻谷玉米为辅，鸭肉入口紧实，鲜香少油腻味，肉质鲜嫩。

精选农场生态鸭，包装干净无鸭臊味，物美价廉~

食材及配料： 童子鸡一只、皱皮椒2-4个、姜、蒜、生抽

制作步骤：

1.童子鸡剁成块

2.皱皮椒手撕成片

3.油锅加热，姜蒜炒香，童子鸡块下锅煸炒至白色，加入一勺生抽，加入热水，没过鸡肉的三分之二

4.烧开后加入手撕的青椒片，汤汁快收干时加入食盐调整咸淡即可

童子鸡也是由崇明原产新鲜直供，以岸边稻谷、草虫、粮食为食材，鸡肉入口紧实无腻感，较少油腻味。

非常适合清蒸或者爆炒，营养又美味，马上就是平安夜圣诞节了，买回家做圣诞烤鸡也是个不错的选择，肉嫩多汁~

清依食所有产品都是农场直供冷链运送，童子鸡也是无限回购的佳品之一！

在商超购买一只普通鸡、鸭也要近百元，今天心选君推荐的所有生鲜套组不仅性价比高，而且全来自清依食的崇明生态养殖农场，生态喂养，处理过程干净卫生，全程冷链配送，让您吃得放心、吃得安心、吃得健康~