．咖．啡．滋．味．
在上海，要喝一杯完全符合心意的咖啡还真不是件特别困难的事。但各种品鉴榜单和无数媒体都介绍过时下的网红咖啡店，叫人眼花缭乱。
这会儿，不如亲手调制一杯属于自己的咖啡，来的实在迅捷。而且论起上镜度、美观度、香浓度，完全不输很多热门咖啡馆。
U SPACE的白领午间课堂第一站，就为机场集团工会的伙伴们，组织了一场咖啡文化分享和制作活动，继续👇翻，跟着我们飞出日常生活，去“银河系”🌌一探究竟吧。
起飞准备🛫️🛫️🛫️
今日老师：摸豆人精品咖啡品牌创始人
咖啡豆的选择是第一步，也是影响咖啡口感和香气的重要点。包装和烘焙时间是首先要考虑的两点。
产地不同的豆子，颜色香气味道各有千秋。比如巴西地区的咖啡较为饱满，口感偏甜基本感受不到酸味。而哥伦比亚地区的咖啡因为环境温和潮湿的原因，其咖啡具有酸中带甘、苦味中平的良质特性。还是需要根据自己的喜好来选择啦。
日程：🌌银河系咖啡速成课堂
选好豆子，大家就分组开展啦！在老师的手把手教学下，手冲实践开始啦。PS:手冲咖啡的水流控制就很考验技术啦，根据习惯和性格不同，顺时针或逆时针都显个性哦。当然啦，也可以按照心中对银河系漩涡🌀的想象来，嘿嘿😁
在老师的教学下，大家才发现利用简单的器具，其实也能冲制成一杯美味的咖啡。比起快节奏的“速溶”或直接咖啡馆打包一杯咖啡，自己沉静投入“手冲”的时间，也是尤其上瘾。
精致收尾：拉花
大家通常看到最多的是“latte art”（拿铁拉花），但拉花并非拿铁所独有。任何用蒸奶搭配浓缩咖啡的饮品都可以用这项技术做装饰。但是实际操作起来可得要专心哦。
老师在课堂里提到，新鲜的蒸奶应该是空气和奶的均质混合物，不能有任何可见的气泡 。拉花杯里的蒸奶是质轻的浮上来，相对更重也更黏稠的牛奶沉到杯底。若想克服这一现象，就要不断旋动拉花杯。倾倒的时候，牛奶一定要保持平滑而有乳脂感的状态，这点相当重要呢。
考验大家力度和速度的平衡感时刻到啦！当然啦，第一次难免有失手的时刻，没弄好也没关系啦。
👆一杯颜值和口味兼具的咖啡完成✅！当然少不了拍照纪念！
在“什么都可以买到”的互联网世界之外，各种长相好看、噱头十足的咖啡“网红店”，在城市各个角落如雨后春笋般生长。有时候选择太多反而没那么多惊喜。
如何喝到一杯自制的精品咖啡，倒是比想象中乐趣多多。我们本次活动客户们平日在机场繁忙工作，难得“偷得一杯咖啡闲”，边玩耍边放松边享受咖啡，说不定，时不时还可以与头顶飞过的飞行物打个招呼。也欢迎其他企业前来咨询，定制想要的放松😌学习课堂哦～～
PS：下次，让我们不仅喝上银河系🌌咖啡，还可以尝试银河系拉花哦😊
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