大数跨境

上海人最爱的老字号海派味道,竟然出自这几平米的小小窗口?!

上海人最爱的老字号海派味道,竟然出自这几平米的小小窗口?! 长三角随心游
2022-02-18
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导读:魔都熟食之王!

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哈喽,宝子们!

上海,有一种老味道,叫熟食店!

想必大家都不陌生~

心选君时不时就要去逛逛囤点熟食

有了它都不用愁每天吃啥!


仅几平米的小窗口,像拥有魔法一般!

总是吸引着过路客,排队的人络绎不绝

各种熟食、卤味、烤鸭、本帮冷菜、糟货……

你喜欢的味道全都有!


买熟食意味着今晚要加菜了

单个熟食已经足够诱人

若是凑成一桌,分分钟就能让人垂涎三尺

种类更是丰富到进出一趟熟食店

就能摆出一桌招待客人的饕餮大餐


再说起上海人最爱的熟食店

光明邨、大富贵、杜六房各有各的拥趸

但分店最多、平时大家买得最频繁的

就是山林熟食了


山林的每道菜都好吃

但顶顶有名的还是大红肠

它不仅弹性好、肉质鲜嫩、

香味浓郁、营养丰富

更是几代人的童年记忆


说着说着,你是不是也已经开始流口水了

今天心选君让你足不出户就能吃到它

百搭大红肠搭配下饭咸草鸡

山林大红熟食组

咸草鸡500g*1袋+山林风大红肠280g*2袋

心选限时特惠:69.9元


山林熟食经过六十多年时间的锤炼

这块金字招牌已经高高地挂在

本地食客们的心头上

走到哪里都能看见轧闹猛的队伍!


先来看看这个入店必买

日销过千斤的大红肠究竟有多香!


01

山林大红肠


山林大红肠选用的是精制上乘猪后腿肉

猪肉肥瘦均匀,肉质鲜嫩有嚼劲


经严格考究的配比调味

通过腌制、按摩、滚揉、蒸煮等

10多道工序打造而成


拿到手里实实在在的一根大红肠

分量十足,切面后肉粒清晰可见


为了保证红肠味道新鲜

山林采用了0-4度低温冷藏

最大程度保证肉的口感 


风味大红肠色香味俱全

纹理比传统香肠更加柔软

口感更加紧实有嚼劲

味道更有滋味


可以直接食用,或做成料理

吃起来是真的有肉味,入口Q弹滑嫩

回味之间还带了一点奶油的香气


买点回家蘸辣酱油

或者烧罗宋汤都是极好的

最销魂的是红肠和杂菜一锅烩

米道伐要特灵噢


心选君平常最爱吃红肠炒饭

鲜嫩柔软的米饭,配上正宗的上海红肠

就是最完美的搭配!

炒蛋色泽金黄诱人

简简单单的组合

吃一口却都是满满的幸福感


像是平常早饭最爱的三明治

也可以用山林红肠来增添风味

山林红肠一根,切成薄片

夹在面包中,搭配适量生菜、煎蛋

就是一顿营养又简单的快手早餐


红肠实用性可太高了

现在不用排队去买

享受门店同品质的红肠

千万不要错过! 


除了大红肠

咸草鸡也是他们家的招牌熟食

02

山林咸草鸡

许多真空包装的鸡最怕肉质糜烂口感差

山林这款咸草鸡筋道鲜嫩

而且咸度刚好,不会觉得齁

是征服了我妈的咸草鸡!

而且做冷盘招待客人也很拿得出手呀!


平时家里来了客人

总要端上这一盘给大人们下下酒

咸香四溢,鸡肉色泽油亮

皮脆肉嫩,鲜美可口

味道不要太好了!


它甄选了崇明散养草鸡

自然散养,自由觅食

使得鸡肉紧实有嚼劲


另外,咸草鸡还富含高蛋白

营养丰富,鲜香四溢


秋冬下酒谈天说地

春夏天用它配粥、泡饭

一年四季都能很百搭~


今天这个套组拆开各有各的好

合并在一块就是懒人救星

肥美Q弹的大红肠

搭配上鲜香流油的咸草鸡

5分钟解决一顿美味饭菜~

不得不说嘴上面上都真香啊~



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