在“动的全是肉，绿的全是菜”的版纳，永远不缺美食。甚至有些美食，连自称是“食物链顶端”的广东人，看了都要劝退。
优越的地理条件和丰富的物产资源，加上多元的民族文化相互交汇，形成了具有独特魅力的版纳饮食文化，诞生了各种各样美味佳肴。
除了耳熟能详的舂鸡脚、孔雀宴、勐海烤鸡、香茅草排骨、泡鲁达......当然还有不少外地人避之不及，本地人却视若珍品的“怪味”美食。
01
在西双版纳，水果不仅是酸甜的，还可以是辣辣的。
尤其对于以酸辣著称的版纳人而言，万物皆可蘸辣椒：酸木瓜蘸辣椒、水蜜桃蘸辣椒、芒果蘸辣椒、苹果蘸辣椒、草莓蘸辣椒、菠萝蘸辣椒、杨梅蘸辣椒......总而言之，言而总之，单山蘸水在手，天下我有！
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02
云南十八怪，草帽当锅盖，版纳十九怪，菠萝当做碗来卖~
在西双版纳，打开菠萝不一定是酸甜可口的果肉，也可能是一道金黄诱人的菠萝饭。清甜的菠萝和香软米饭两者相辅相成，成就了彼此，满足了食客！
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03
在版纳，但凡提到美食课代表，那一定少不了我们的撒撇。凭借其独具风味的口感，在版纳美食界占据着重要地位。
不同的撒撇，做法不同，所用的肉也不同，傣家人最喜欢的，除了牛撒撇、羊撒撇，还有鱼撒撇，能接受的人吃了会上瘾，不能接受的，光是听到名字就五官暴走。
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04
用油炸过的虫子，无论在中国的什么地方，都是一道下酒好菜。只不过在版纳，你却能吃到不同种类的油炸昆虫。
竹虫、知了、蚂蚱、水蜻蜓、蜂蛹、蚕蛹等等各种虫类，只要不考虑外形，不去想它是什么，主打一口一个嘎嘣脆！
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05
提起青苔，人们脑海里首先出现的一定会是那句：“什么香香脆脆是我最爱？美好时光海苔！”海苔经常吃，炸青苔又是什么玩意儿？
在版纳，青苔被傣族人民制作成美食端上餐桌，并征服了许多食客的味蕾，因其味道鲜美、独特而颇受欢迎，亲自尝过后，你一定不会失望的。
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06
每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。
选用上好糯米水磨成吊浆粉，加入适量红糖，将吊浆粉与红糖糅合成粉团状，后将采来的芭蕉叶上抹上猪油，将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。这也是傣家人的“年糕”。
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07
稀奇吧？在西双版纳，芭蕉花都是可以用来做饭的，不管是炒着吃煮着吃都可以，其中最受版纳人喜爱的烹饪方式就是包烧了。
不需要使用锅具，以芭蕉叶或者柊叶把食材和香料包裹起来，以火塘为热源，将食物烧熟，是版纳当地难得的美味。
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08
你是不是跟我一样，脑海中浮现了很多问号？？？烤五花我知道，但是烤猪牙床是什么玩意？
猪牙床，顾名思义，就是猪的牙床，如果之前没见过，很难直接从烤好的形状上辨别出来。烤得完美的猪牙床，脆中带着那么些软，辣里隐藏着那么点香，让人欲罢不能。
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09
在云南，说起蘸料，那就不得不说版纳的灵魂喃咪了，再简单不过的食材，蘸上一点也能成为“点晴之笔”。
制作“喃咪”的原料多以具有食药两用的果蔬、鱼虾等食材为主，酱料涵盖咸、酸、香、辣、鲜、甜、苦等味道，让其能与各类食物在口腔中恰到好处地融合在一起。
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10
对于版纳人而言，这是一道开胃指数非常高的特色菜肴，尤其在炎热的夏天，餐桌上时常都能见其身影。
版纳常年温暖湿润，酸酸的食材总会成为人们餐桌上不可或缺的美味。傣味酸肉清爽可口、味道微酸，再搭配上当地人特制的佐料，让人觉得更加开胃爽口。
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不知道这10道特色美食，你尝过几种？如果都没有，那就趁着这个夏天相约这里，来一场美食环游记吧~
在平凡生活中，探寻舌尖的风味，这是一种美好的享受，更是一种精神的愉悦。
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阅蓝山，始终怀揣着为人们建立美好栖居地的初心，从业主家人的生活考量，精心打造的时光云廊、多层次立体绿化、弧形镜面水景，依坡就势的布局，超低的容积率，让蓝天、泳池、雨林、鲜氧、异域风情......全部在这里交融，
同时楼下社区里各种生活配套应有尽有，版纳惟一室内恒温泳池，业主食堂、专属健身房、瑜伽室等，配合精心搭建阅享家邻里社群，不定时举办多种活动，让旅居生活时刻欢乐满盈。
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