大暑，一年中最热的日子。
2017年7月22日，
我们迎来了“大暑”节气。
意味着一年中最炎热季节的即将到来。
是日诗
毕竟西湖六月中，
风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，
映日荷花别样红。
大暑三候
一候腐草为萤丨
萤火虫飞出芳草，溜进山中玩耍去了。
二候土润溽暑丨
闷热的天气，就连脚下的泥土都变得温润潮湿起来。
三候大雨时行丨
因为极度炎热，所以时常有大的雷雨出现，这是向立秋的过渡。
大暑习俗
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
三伏贴，是一种膏药，如银行卡大小，一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上，据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病（如鼻炎，气管炎，咽炎，哮喘等），针对不同的疾病，一般要将四片膏药一起贴在后背的不同位置，保持八小时即可揭下。
深圳人在海边度过炎热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更需要使用防晒霜，并不时补涂防晒霜。
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉汤）或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆发期。过去人们在河船上要举行祭祈活动，将船划到很远很远的地方，以示送走瘟神，百病无踪。
大暑养生
因夏日暑气流行，故人体火气旺盛，容易五行失衡，此时必然中暑，心生烦闷。所以这时喝的汤，该是五行俱足的。
这个汤的主料是荷莲一家子：荷叶、莲子、莲藕。
大暑汤
荷叶：为震卦，色青气香，能助胃中清阳上行。为解暑湿，升清阳，平肝风之良方，大暑最宜。
莲藕：《遵生八笺》里说它：“味甘平无毒，主补中养神，益气力，除百病。久服，轻身耐老。
莲子：莲子利十二经脉血气的说法，是在古书中看到，以前对它的认识只是补益心气，健脾固肾，没想到还是肤浅了。
太子参：入心肺脾经，补岁金之不足，亦补气健脾胃，生津液，养心气，和麦冬一样，有生脉之功。
干姜：跟生姜比，干姜重在温中理气，亦化暑湿。没有干姜也可用生姜。
龙眼：健脾土养心血。养生气。
核桃仁：大补肾阳，健脑，扶阳。降少阳胆气于肾中温阳，亦有化肾石，胆石之功。
【配方】
带心莲子15克、鲜荷叶两个手掌大一片（没有也可不用）、莲藕一节；茯苓或薏米15克；太子参、麦冬各十克；核桃仁50克；龙眼肉20克；干姜五片。猪扇骨500克。
【做法】
1、鲜荷叶刷洗干净，过开水淖一下去除涩味，捞出；猪骨洗净淖水捞出；莲藕去皮切段；
2、把所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煮开后转小火，煲约1小时左右。
喜欢素食的朋友，也可以不加猪骨，直接用这些材料煲一锅微香甜的汤。
暑热之气很容易让人出现心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等类似上火的症状，而且还会出现腰腿虚寒，精力不济。而这个汤方，主要是助力心肾相交，它适应大部分体质，会把大暑时会遇到的问题，统统都解决了。
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