近年来因食用含高毒、高残留量农药的蔬菜导致食物中毒的事件屡有发生，农产品的农药残留问题由此引起社会公众的广泛关注。农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。
目前使用的农药，有些在较短时间内可以通过生物降解成为无害物质, 而一些有机氯类农药却难以降解，是残留性强的农药。过量的和不科学的使用农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中, 造成食物污染, 从而危害人体的健康。
我国是一个农业大国，农药的发明和使用大大提高了粮食的产量，然而由于过量和不当使用，农药残留及其污染物引起的农业环境及食品安全问题越来越受到人们的重视。
据专家介绍，蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。有的人在农药中毒后会出现头晕、头痛、腹痛、食欲减退、视觉模糊、恶心、呕吐、多汗等症状，重度中毒者还会出现胸部有挤压感、肌肉颤抖等，严重的可出现脉搏、呼吸加快及潜质昏迷症状。同时，残留农药在人体内蓄积，超过一定量度后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会诱发血管疾病、糖尿病和癌症等。
由于农药残留对人类和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。在农产品中，农药残留量不能超过规定标准，否则就被视为不安全。世界卫生组织对有毒化合物制定了ADL值（每人每日允许最大摄入量），联合国粮农组织和世界卫生组织及有些国家都制定了相关的各种农药在不同作物上的MRL值（即食品中农药最高残留限量标准），以ADL值及MRL值衡量农产品中农药是否超过标准。
因此控制农药残留最为有效的方法之一是：加强对食品中农药残留检测的力度，研发出高效的农药残留检测设备，让有机磷农药（如乐果、马拉硫磷等）、膨大剂等农药残留的检测成为一项十分重要的工作，最大限度保障老百姓人身健康与安全。
但是最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生物测定法，检测方法缺乏专一性，灵敏度也不高。20世纪60年代气相色谱应用于农药和药物残留分析，大大提高了农药和药物残留量的检测水平。20世纪80年代以来，高效液相色谱法开始广泛应用于对热不稳定和离子型农药及其代谢物的分析。色谱法虽然定量准确、灵敏度高，但所需要的设备昂贵，需要专业人员操作，且分析时间长，不利于现场监测。
矽感集团从2004年以来，以让老百姓吃上放心安全的食品为使命，创建强大的科研团队，以科学创新的态度为导向，致力于食品安全快速检测领域，并潜心贯注进行了大量科学数据分析研究，最终采用先进的离子迁移谱技术，成功的研发了IMS离子迁移谱食品安全快速检测设备，检测达到分钟级，为老百姓提供为可靠有效安全的检测数据和信息，让老百姓放心、安心，最大限度的保障了老百姓的身心健康。同时，为农产品安全保驾护航，增加农产品出口、提高农民收入以及农业的可持续发展都有着极其重要的意义。
比如：检测蔬果里面是否有过量的膨大剂（氯吡脲、赤霉素等）是矽感集团在食品安全快速检测的项目之一。目前这一检测成果已达到世界级水平。
【相关农药化肥小贴士】膨大剂里面的一项一种植物生长调节剂，用于调节植物生长,被广泛应用于果树、蔬菜、粮食作物等。但是，部分果农盲目追求大果效应，在生产中过量使用膨大剂，这就可能会对人体的健康带来威胁。有关资料显示，长期食用使用膨大剂的果实,比如红枣，有可能对人体的肾脏造成潜在危害，尤其是孕妇和儿童等特殊人群，造成的危害就更大。美国环保署在《农药毒性确认和管理》第5版13章指出：长期接触氯吡脲会引起体内蛋白质代谢的紊乱、轻度的肺气肿和体形消瘦等。近年来的研究表明，赤霉素也可在动物体内蓄积，增加肿瘤形成和氧化应激反应的几率，饲喂赤霉素大鼠的皮肤和膀胱均有炎症反应，并引发肿瘤的形成。由此表明，赤霉素对人体健康有一定的潜在危害性。日本等国家已有规定瓜果中赤霉素的最高残留限量。
炔螨特和四螨嗪是常用的用于防治植食性害螨的药剂， 属高效、低毒广谱杀螨剂，长期食用杀螨剂残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑类杀菌农药，具有保护、治疗、铲除三大功能，杀菌谱广、持效期长。戊唑醇在全世界范围内用作种子处理剂和叶面喷雾，使用范围大，戊唑醇是一种类低毒类杀菌剂。
