#矽感祝您健康#双节临近 购买“特价食品”有讲究

双节临近，各大卖场、超市经常会有大量的特价或是用胶带捆绑搭售的食品，留心观察的话，会发现大多食品都是快接近保质期了。小编在此提醒朋友们，食品安全是永恒的主题，购买“特价食品”时需谨慎，放心，安全要放在首位，毕竟身体健康才是最重要的。

“特价食品”也称之为：“临保食品”，临保食品就是临近保质期的食品。一直以来，之所以卖的紧俏，一方面是因为价格特别吸引消费者，东西又没有过保质期，价格比平时便宜了很多——划算；另一方面，商家会把这些“特价食品”放在超市进门、收银台、电梯上下口等醒目的位置，来刺激消费者的购买欲望等等。

但这里面也藏着一些隐患，如果“特价食品”没有标注提示“临近保质期”字体，也有消费者购买这些食品后并不知情，无形中增加了“临保食品”变质的风险，和消费者购买后吃坏身体的风险。

季节性折扣、清仓、促销等多种“老办法”，是超市处理临期食品的主要渠道，有一些顾客在购买食品时还没有养成查看生产日期的习惯，特别是老年顾客居多，而对超市里打特价的商品，最感兴趣的也就是老年顾客，因此老年顾客买到临期食品的几率也相对较大。

购买“特价食品”时需要注意的事宜：

1、理性购买“特价食品”，要看食品的保质期。不要为了便宜去购买，甚至囤货，造成不必要的浪费。

2、购买需冷藏的“特价食品”时，要了解超市对需冷藏储存的食品是否规范，降低临保食品变质的风险。

3、养成看生产日期的习惯。拒绝马虎购买。

4、特别是捆绑搭售的食品，要看清楚所购买的食品中的所有的生产日期和保质期。很多商家做法是，其中会有一个食品非常临近保质期。

为什么在保质期内的食品也会变质?产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限，由生产者提供，正确的保存方法下，保质期内食品的性状和营养成分基本保持稳定，消费者可放心选购，非正常条件存储，会使得产品变质。酸奶、牛奶制品属于易变质食品。