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酒店布草需求量的计算
那么一家酒店应该准备多少布草才能正常运作而不会出现短缺现象呢？
一、布草PAR的概念
能够满足酒店每一间客房所需的布草我们称之为一套或1par。
二、酒店周转量的计算
【案例3】
1、酒店需要几par的量才能够周转呢？
布草par数
客房 1par
楼层 1par
洗衣房 1par
仓库 0.5par或1par
2、如何计算1par的量是多少
浴巾1par总数
酒店客房总数 350间
每间房配备数 2条
浴巾1PAR总数 350*2=700条
如果按3.5PAR来配备
总需求量 700*3.5=2450条
【案例4】
1、如何考虑布草的丢失和报损量
根据点：需求布草量的计算
分析：依据大被套来举例，1条尺寸是2米86乘2米43，共有214间房需要这样的被套，根据酒店周转量的需求，房间洗衣房楼层工作间各要有1par，仓库备量0.5par。(如果是开业的酒店，仓库最好备1par)。
(1par+1par+1par+0.5par)*214=749（条）
749+4*4=765（条）
为什么需采购量为800条？
主要考虑每月的布草丢失和损坏量，采购数量要充分估计。一般酒店都会采取与供应商长期合作，就可以考虑4个月的补充量。如果供应商补充不方便，就可以考虑一年的补充量。
根据表中所示，该酒店每月被污染或损坏的大被套估计有4条，所以补充量为16条。根据计算可得酒店需采购量为756条。但要考虑到供应商生产布草是整数计，所以需采购量是一个接近计算所得出来的整数计800条。
第二节 年损耗率的计算
在完成每间房的布草配备以后，还要考虑到更新周期，需要陆续补充和新购布草的问题，因此要考虑每年每种布草的消耗情况。
一、损耗率的概念
损耗率指的是布草的磨损程度，酒店要求对破损或陈旧过时的布草进行更换，以保持酒店的规格和服务水准。
二、影响损耗率的两个因素
布草的洗涤寿命：
布草的质量不同则洗涤寿命也不同。
例如：酒店布草中的床单：全棉的洗涤次数在250~300次
涤棉的洗涤次数大概在400~450次
酒店布草中的毛巾：毛巾大概在150次~180次
酒店的规格等级要求
每家酒店的规格等级要求也不一样，有些酒店对布草用到六七成新就要换掉，有些酒店直到用破了才换掉。
【案例5】
讲师在南通考察一家纺织品厂的时候，刚好看到一位日本人在商谈购买酒店布草，他说他的酒店每半年就要换一批布草，可见他们对布草质量的重视。反之现在很多酒店的布草都已经破了，边上还有很多的毛絮掉下来，毛巾都发黑了还在使用，先不说他的服务质量怎么样，就这一点，讲师都不会再去住这种酒店了。
总结：酒店工作人员应该重视对布草的质量，即提高酒店的规格等级。
三、耗率及年度消耗量的计算
【案例6】
酒店总房数：350间
年度预测出租率：65%
其中双间：150间
每间房配床单3par（每par两条）
床单每天换，洗涤寿命300次
则：
1、床单年洗涤次数：
365/3=122次
2、每年床单年损耗率
实际使用年限300次/122次=2.5年
年度损耗率：1/2.5*100%=40%
3、年度消耗量：
布草年度消耗量X=布草每间房配备条数P*客
房数K*预测年平均出租率O*单项布草年度损耗率S
即X=P*K*O*S
得出：X=2条*150间*65%*40%=78条
以上数据只是参考数据。一般情况下，布草的损耗费用不超过客房总收入
通过举例的分析，平时酒店工作人员应分开统计布草洗涤损耗和丢失数据，掌握布草的洗涤次数，减少每天的洗涤量，通过各种制度来防止布草的损耗，为酒店节约更多成本。
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【往期回顾】
