幸福就是做枚鸭蛋，闲的蛋疼，富得流油！

总是有一些食物

外表看起来平淡无奇

却十分好吃

它总有办法用自己独有的魅力与方式

勾勒出一些属于你们的温暖回忆

这是一颗来自广西北海的海鸭蛋

每一颗都是经过古法腌制

营养价值极高

咬上一口，

沙软流油，

这是什么神仙食物？

也太太太好吃了吧！

鲜美程度堪比蟹黄的蛋黄，

满满的幸福味道！

人生简直得到了大大的满足！

若问海鸭蛋如此美味的秘方

那肯定离不开好的水土和放养方式

造就了那一颗颗白如珍珠的海鸭蛋

广西北部湾的红树林

是传说中的“养鸭圣地”

早在1990年

这里就被国务院确认为海洋自然保护区之一

在这的海边牧场

生活着一群与海浪为伴

以海鲜为食

以海滩为家的群种

散养天然海鸭

在宽广的海滩上

海鸭自由奔跑着

足够的运动量和天然饲料的营养

成就了海鸭的肥美健壮

产出的蛋壳坚厚

蛋黄金红糯香

蛋清浓稠清香

营养价值高

潮起潮落

沙滩上滞留很多小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物

这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐

一只海鸭

每天可以吃掉2斤海鱼虾蟹

1个海鸭蛋就相当于2斤海鲜的精华

所以小编经常听人说，

吃海鸭蛋就相当于吃海鲜

长期生活在北部湾红树林的海鸭

依山傍水

怪不得人人都说海鸭蛋好吃

真的是“富养鸭”

海鸭蛋如此有“内涵”

不仅因为好的成长环境

还要经过精心挑选和特定工艺！

每一颗海鸭蛋

都是经过鸭农精挑细选

先剔除磕破的蛋

再对每个蛋进行光照筛选

跳出浑浊、散黄、发黑的坏蛋

保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜

然后就是制蛋的关键环节了

首先将含有矿物质的红泥砂进行晒干

然后加入茶、泥土、海水

均匀的包裹鸭蛋

再进行腌制

再进行135℃的高温杀菌

5小时的特殊烤制

一颗颗好吃且正宗的海鲜鸭就新鲜出炉啦

金黄流油的蛋黄

在经过烘烤后颜色好变得更深

用筷子轻轻一挑

橘红色的油瞬间哗哗往外流

隔壁家的小孩都馋哭了

蛋白分明、软嫩不干

蛋黄滋出的红沙油香味立即充满整个口腔

醇香绵密、细腻沙软

让人胃口大增

而且比市面上一般的鸭蛋口感更香浓

营养价值也高出8倍之多

轻咬一口

沙香流油、绵软细腻

真的是太好吃了

海鸭蛋比起市面上普通鸡蛋

没有增加添加剂的隐患

营养价值更高

补充人体所需的营养

海鸭蛋虽然身材娇小

但是不能小瞧

一剥开蛋壳

便能闻到阵阵蛋香

鲜嫩的蛋白

流沙的蛋黄

不管是和粥还是饭搭配

都十分美味

不仅如此

它还是炒菜配料首选

一下子就提高了菜品的鲜度