火锅的出现，要追溯到战国时期。到了宋代，火锅开始出现在民间。元代，火锅传到蒙古，他们用来煮牛肉羊肉。清代的时候，火锅已经非常流行。皇亲贵族都爱吃，成了一道非常著名的宫廷菜。
到了现代，火锅的花样越来越多，最近几年更是出了一种自热火锅，绝对是懒人福音。不用烧水，不用开火，随时随地都能吃到。一个人在家不想出门，熬夜加班的孤寂夜晚，哪怕在野外露营都能吃......
很多人都觉得自热火锅不太安全，怕它会爆炸？黑人问号脸，你对自热火锅是有什么误解吗？所以在测评之前，有必要科普一下知识点。
1. 自热火锅是怎么“热”起来的？
所谓“自热”，是指不插电、不开火就可加热。那么热源从何而来呢？答案是：发热包。
发热包外观很像暖宝宝，主要成分有生石灰、碳酸钙、铁粉、铝粉等。原理就是中学化学就有教的“生石灰遇水发热”，只需往发热包上倒冷水，就会发热。发热包本身的温度高达150℃以上，食材包只要加入冷水就会很快沸腾，从而蒸热食物。温馨提醒：揭盖时要注意水蒸气，以防烫伤。
2.自热火锅温度这么高，用塑料盒安全吗？
现在自热火锅用的塑料包装基本都是PP5材质，这种材质耐高温，PP5标识一般印在自热火锅盒身或盒底。如果没这标识，安全起见，劝你还是别吃了。
好了，以上你都了解了吗？可以开吃~
说起火锅，就不得不提海底捞。它家的自煮小火锅也非常受欢迎，一年卖出10个亿，大概有3千万人吃过。
海底捞麻辣嫩牛自煮火锅套405g
内含：菜包（酱腌菜）、牛肉片包（酱卤肉制品）、清油麻辣火锅底料、湿粉条
麻辣嫩牛口味，海底捞卖得最好的自煮小火锅，被称为速食火锅界的“super star”。
拿起一盒海底捞自煮火锅，很大只。外壳又厚又硬，质量好到感人，不用担心油冲破盖子飞溅出来。加热持久度和保温性能很好，简直可以给满分。
这款麻辣嫩牛是清油锅底，很油亮，闻起来又麻又香。用了三樱椒、二荆条辣椒，吃起来特别爽辣。
牛肉片特别大块，非常实在。能清晰地看到细腻的纹理，吃起来很过瘾。还有独特的湿粉条，泡开后是透明的，很入味、软烂但不面，体验官们吃了一口又一口。素菜包足足有80克，笋和木耳新鲜爽脆，麻辣后劲还挺强，不过确实是越吃越上瘾。
小编建议，一定要搭配一杯肥宅快乐饮料，哇，没有比这个更加惬意的事情了。来自五湖四海的吃货不约而同选了它，它就是最受欢迎的自煮小火锅。
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