外汇人菜谱：白灼秋葵- 大数跨境

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外汇人菜谱：白灼秋葵

川泽汇观

2016-08-10

导读：滋润去燥附赠绕口令小贴士：如何做出让不喜欢吃秋葵的人喜欢吃的秋葵

泽木居

小泽

川泽外汇小编；爱学习，爱思考，爱外汇，爱美好生活；擅长编辑、排版、搞怪、卖萌。

秋乏来袭，精神不好？

季节转换，肠胃吃不消？

来点儿秋葵！

随着社会分工的不断深入，在家做饭这个需求变得越来越不那么迫切。现代家庭的厨房和温饱之间的距离越来越远，而是成为人们发挥创意、追求美好、寻找乐趣的场所——就像画家的画室、乐手的琴房、雕塑师的工作间、摄影师的暗房一样。

做交易累了，不妨从市场中暂时解脱，与食材和厨具进行一番亲密接触，让头脑得到休息，给身体补充营养，让心情保持愉悦。

每周三或周四，小泽泽木居为您奉上一道外汇人食谱。讨好一下自己的味蕾，没有坏处。

白灼秋葵

方法：煮

口味：咸鲜微辣

需时：15～20分钟

建议搭配：

米饭、白粥

配料：

黄秋葵、

剁辣椒、姜、生抽、蚝油、

芝麻油

准备

黄秋葵洗净，去除刚毛，用刀切去头尾。尽量少切，避免损失粘液。

焯烫

烧一锅开水，放少量盐，秋葵下水焯2～3分钟，变色即可。

装盘

捞出装盘

炒浇汁

热锅内入少量芝麻油，油热后入姜丝爆香；下剁辣椒，颠炒数下；入蚝油和生抽，炒匀关火。

上桌

将炒好的汁浇于焯好的秋葵上。

Tips

秋葵的横断面是五角星，可以切一根用于点缀，使装盘更美观。

如果不喜欢秋葵的味道或粘液，或者不喜欢吃辣，可以试试下面的办法：把焯好的秋葵过冷水，用保鲜袋套好封口，放入冰箱冷冻室冰镇十数分钟至半小时，以不结冰为度；取出后蘸糖醋酱汁（糖、醋、生抽、香油按个人口味调整比例）食用，可以抑制秋葵原有的味道并获得脆爽的口感。

外汇人菜谱由川泽外汇小泽为您整理，商业转载请先获得授权。

非商业转载请注明：

来源：川泽外汇

作者：小泽

禁止图文分用，盗图必究

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专注外汇市场20年，致力提供专业全面的外汇外贸资讯分享与解读，帮助企业规避汇率风险。详询：021-6419 0122

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