哈喽，宝子们！
如果只能选一样食物代表春天
那必须是青团
没有青团的春天是不完整的
吃了这么多年青团
你们可知道青团的来由么？
青团虽有“清明团子”、“清明粿”之名
但最初的时候
清明只是廿四节气中一个普通节气
与青团并无瓜葛
与青团有关系的
是一个叫做寒食节的节日
寒食节大约在清明前一两日
古时每年此时
都会有一个隆重的“改火”仪式
简单来讲，即在寒食节前
将“旧火”熄灭，清明时再点燃“新火”
新旧交替之间，有几天不能生火
只能吃冷食，于是人们就将米食混入艾草汁
提前做好青团，在寒食节当天使用
青团的青是怎么来的
青团的颜值有多高
清朝老饕袁枚
很早就在《随园食单》里给出了答案：
“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉”
一到日子便采摘下春日的青麦苗
捣出新鲜的青汁
和糯米粉充分拌匀
裹上丰富内馅，上笼蒸透
一只只热乎的、碧玉般的可爱青团
便成了
时至今日，它也摇身一变
成为年轻一代人眼中的
“春日灵魂美食”
现如今在江南水乡
人们也把每年第一次吃青团
叫做“尝春“
如此大好春日
怎么能不应节气
搞两个青团来尝尝春呢
民仁堂青团（红豆沙）300g*2袋
+民仁堂青团（黑芝麻味）300g*2袋
心选限时特惠：56元
毕竟江南的春天很短
青团也只为春天而生
清明一过便难寻踪迹
怪不得都说吃过青团，才算不负春光
而清明前的青团赏味尤佳
心选君今天给大家推荐的
这组民仁堂青团
无论是自己吃还是送礼
都是非常体面合适的
平常还能当早餐吃
放在办公室饿了来一颗
都是非常方便的
下午饿了放下手头工作
来一颗，随时补充能量
之前就常听老人说
每一株绿油油的艾草最好的归宿
就是化作浆水，做成青团
而清明前的艾草
最为鲜嫩、颜色也最为翠绿
将它捣成汁，混入用当天脱壳的新糯米
磨成的粉中，揉成面团
这样做出来的饼皮
软、绵、糯，粘手、粘盆
但不粘牙齿
在软糯筋道的糯米皮里
轻轻地包裹住香甜细软的馅料
这种克制的幸福
足以从手间柔软到心间
就这样一颗颗圆滚滚胖嘟嘟的
糯米团子便诞生了！
而“一抹翠绿，香甜不腻”
便是对它zui好的诠释
那股让人心醉的艾草香
咬上一口，软糯适中不粘牙...
一定要热乎乎的时候吃
咬起来馅料想要噗噗的溢出
你会感觉飞在棉花糖上
一口咬下去，满是春天的味道
心中充实起满满的幸福感
当然一个好吃的青团
要求糯皮有艾草恰到好处的清香
滑嫩且厚薄均匀，软糯而粘
当然最重要的还是內馅的品质
饱满度和口感，这也是一个青团的灵魂
民仁堂青团组共有两种口味
既有经典的绵密软滑的豆沙馅、
又有香甜细软带沙口感的黑芝麻馅
豆沙馅
豆沙馅儿的青团
是永不过时的经典
这款豆沙口感绵密细腻、沙沙软软
丝毫吃不到扎口的红豆皮
在甜度上也是拿捏得恰到好处
青草的清新遇见豆沙的清甜
美味的刚刚好
黑芝麻馅
长得黑，却口口香甜
作为传统口味的黑芝麻青团
艾草的清香配上黑芝麻的醇香
丝丝的甜蜜如春风般温暖
可谓甜糯里包住了春天
两个味道各有各的忠实拥护者
却一直都是经典不衰
这一个个绿色的小团子
将生机勃勃的春天包进了馅料里
可真的是不尝一口都对不起这春光
