我们经常会在周末买好各种新鲜蔬果囤进冰箱,就可以幸福地吃一周了。但是很多人确实不知道,下面这几种食物,放在冰箱中更容易腐坏!
// 热带水果 //

如果将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点。
不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。所以最好尽快吃掉,不要在冰箱存放超过三天。
// 黄瓜 //

贮存黄瓜的适宜温度在10-12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,而且会失去黄瓜特有的风味。
// 青椒 //

青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。
时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
// 中药 //

中药不宜放在冰箱里,会受潮影响药性,还易引入细菌。
对于比较贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入),然后搁置于阴凉通风处。
// 蜂蜜 //

如果你找到一罐79年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜,蜂蜜天生具有保鲜能力。
如果把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,变得像生面团一样,很难舀出来。
// 咖啡 //

不论是咖啡粉,还是咖啡豆,都不宜放入冰箱。
它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵,所以如果把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去,而且没法恢复到它原来的味道。
// 洋葱 //

洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。
如果洋葱已经切开,那么无论你已经把它裹得多么严实,洋葱的水分都会流失,切开的洋葱也会使得它所在的地方都染上它的气味。
珠表妹建议你,每次用多少切多少,不要买很多囤放。
// 土豆 //

一般情况下,低温会把土豆里的淀粉分解,把土豆放入冰箱,会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体,可分解为麦芽糖和葡萄糖)。
这样,不论你拿它做什么菜式,基本上不太好吃。
所以,土豆还是室温储存就好。而且土豆发芽不宜食用,每次只要买够用的量就好。
// 大蒜 //

大蒜在冰箱里很容易变质、发霉,变得像橡胶那样软。
更糟糕的是,即便是变坏了,蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。
// 冰箱使用的四大禁忌 //

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙。这样有利于冷空气的对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、鲜鱼、肉等食品不要不作处理就放进冰箱。用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。
4、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

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