↑↑↑ 点击上方蓝字关注B加心选
哈喽，宝子们！
心选君最近可太爱干贝这个提鲜神器了
煮粥撒一点，煲汤来一点
包馄饨也要搭一点！
每一口都有“鲜气”
如今
它已经成为心选君厨房的常备款
今天就来给大家推荐一番~
心选暖冬好价：358元起
要说这干贝
心选君可是老吃客了
这日本进口的干贝看着特别诱人
各个色泽金黄，纹理清晰
而且每一颗个头还不小
这拿回家煲粥或者
做上汤蔬菜一定鲜的不得了
因富含谷氨酸钠，有天然的提鲜作用
Tips：谷氨酸钠，是味精的主要成分。1908年，日本科学家从海带中单独分离出鲜味成份，并证明了这种天然鲜味就是来自谷氨酸钠。
不仅美味，营养还特别丰富
干贝的蛋白质含量高达61.8%
是同质量的鸡肉、牛肉、虾肉的三倍左右
而且这还是北海道进口产品
要知道平时心选君去进口超市
买一包这样日本进口的干贝
可要花不少钱呢！~
虽然干贝很常见
但还是有人分不清干贝和扇贝的区别
其实干贝就是取自扇贝的精华——贝柱
并将其烘干而成的
要知道扇贝的贝柱
可是“海中八珍”之一
跟鲍鱼、海参、鱼翅，还有鱼肚齐名
所以由贝柱做成的干贝也算是
比较珍贵的海货之一了
像大部分沿海地区都盛产干贝
比如日本北海道的干贝
就特别受欢迎
基本好多高档米其林餐厅
都用的是北海道干贝
对于北海道这个地方
每年12月到次年3月由于天气寒冷
海面都会冰封
由此带来的海洋净化，洋流交汇
会让此地的浮游生物特别丰富
可以给扇贝带来众多饲料
自然而然的
产自北海道的扇贝个头就会更大
扇贝肉也会更有弹性！
在日本当地培育出
这样一颗又大又鲜美的扇贝
通常需要1-2年的时间
并且早在百多年前
日本人就知道可以将贝柱晒干制成海味
在清朝时期就将干贝和鲍鱼
一同送到中国进贡给皇帝
可见这干贝的矜贵度可真不一般！
除此之外
北海道干贝的制作工序也相当复杂
一般新鲜的扇贝运来后
都要整个放入蒸汽机中蒸制
经过清洗和检查品质后才能修整扇贝
在日本，即使在自动化的工厂内
大部分还是需要人工取贝柱
因为只有依靠人眼和手工
才能保证有效去除扇贝的内脏
和保持贝柱的完整性！
然后工人会将处理干净的贝柱
按大小分类
再放入盐分浓度各异的盐水中煮
只有让盐分充分渗透干贝
才算完成
这一道工序听着容易
实际相当复杂且重要
也只有做完这一步
才能进行后期的干燥和晾晒等工序
按现场工作人员的话说
我们目前看到的每一颗干贝
都是通过熟练老手的严格检查、
细心检验而得到这样的好品质
也确实，这里的干贝也算是心选君
买过数不胜数的干贝中
品相相当好的了
基本每一颗干贝
都色泽金黄、纹理清晰
就算现场工作人员泡发后
这干贝的纹理依然清晰漂亮
特别诱人！
看得我当下就去商城里买了两份
毕竟这东西买多了也不怕坏
而且平时做菜、炒饭都可以用得上
像心选君这种懒人
最拿手的就是海鲜炒饭了
每次不知道吃什么就搞点米饭
炒两个鸡蛋
扔点火腿肉、干贝、虾仁
再配上日式酱油炒一炒
哇，这炒饭香味简直一绝！
甚至都不逊色那些米其林餐厅
而且还特别方便、快手
心选君每次都能吃一大碗~
如果有跟我一样
爱吃小海鲜的宝子
真心推荐你买这份干贝！
价格实惠又好吃！
买了一定不后悔！
想了解更多相关信息
关注B+心选及B+商城