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哈喽，宝子们！
俗话说，一天之计在于晨
美好的一天从早晨开始
美好的早晨也要由早餐开始
不过最近天气开始变凉
为了能在被窝里多窝上十分钟
常常宁愿舍弃掉早饭时间
但是早饭可不能不吃
所以心选君今天就给大家推荐一组
超省时、省力，又营养美味的早餐组合
三阳南货早餐组合
鲜肉小笼10只*2包
三丁糯米烧麦6只*4包
心选限时特惠：108元
我一般早上起床
从冰箱拿出来不需要解冻
直接放在蒸笼上开火蒸就行
洗漱收拾好十来分钟的时间
就基本熟透了
因为用料很用心
吃起来完全没有速冻食品的感觉
就像店里刚刚新鲜出炉的一样
省事省力又省心，真的很不错~
作为拥有150余年历史的
知名老字号三阳南货大家耳熟能详
而沪上的经典早餐点心
少不了的就是小笼包和烧麦
尤其小笼包是一定有姓名的
它外形提起像灯笼，放下似菊花
精致小巧、惹人喜爱
烧麦馅多皮薄，清香可口
兼有小笼包和锅贴的特点
也是早餐佳肴
速冻小笼处理得不好容易有肉腥味
这款小笼选择的是黑毛猪的前腿肉
无论是肉本身或者皮冻
处理得都十分讲究
制作皮冻使用的是猪脊背上的猪皮
要先用明火燎过猪皮
然后老师傅们会用刀把猪皮上的毛
和猪皮下端粘连的脂肪都刮干净
这样处理好的猪皮制作的皮冻
一点腥味都没有~
也正是因此，馅料几乎没用香辛料
吃起来是满满的肉香
蒸好的鲜肉小笼饱满、润泽
看起来就很好吃
透过外皮，你能清清楚楚地
看到里面满满的馅料
用筷子轻轻夹起包子褶
将皮咬开一个小口
吮吸其中温热鲜腴的汤汁
然后再品尝甜而不腻、柔软筋道的肉馅
搭配上一碟小陈醋
爱吃辣的小伙伴还能再配点辣椒油
入口又别有一番滋味
醋的酸甜既能解油腻
又为小笼增添缕缕回甘
与辣椒碰撞余味又极绵长
这样酸、甜、辣的碰撞
在口腔里一瞬间爆发出难以忘怀的滋味
早上来上一笼，真的不要太舒服
一整夜的睡眠因为小笼包入口的一瞬间
被全部唤醒
说到烧麦，内馅讲究一个糯字
但很多烧麦“糯”过头了，就会糊一嘴
口感并没有那么好
三阳选择的是安徽怀远的糯米
和做八宝饭要使用的粘性糯米不同
怀远的这款糯米是弹性糯米
口感相对来说会比较Q弹
哪怕是制成烧麦、冰冻再蒸熟
也依旧能保持烧麦的颗颗分明
但又因为这个糯米足够好
所以吃起来并不会很硬
口感是弹弹糯糯的，吃口很好
外皮选用的是广东的高筋麦芯粉
这款面粉粉质细腻，和成的面延展性很好
除了面粉品质高之外
三阳在制作工艺上也非常精益求精
师傅们会根据当天的温度和湿度
来调整加水的温度和用量
这款烧麦皮的厚薄在0.7毫米
薄如蝉翼
但不会黏黏糊糊地被黏掉底
充满韧劲儿的烧麦面皮
牢牢裹住内涵丰富的馅料
让你咬到的每一口都香得恰到好处~
除了香软糯米与浓郁肉香浑然一体
还有鲜美酱汁与少量猪油的巧妙融合
作为“点睛之笔”的香菇丁馥郁清新
细嚼之下还有来自宣城广德的
春竹笋带来的清爽感
口感层次丰富，连吃几个都不满足！
无论是小笼还是烧麦
在包装中都会附赠一张油纸
非常贴心
两款点心都只要沸水蒸10多分钟
拿来做早餐再方便不过~
冬天不想早起做早饭的宝子
赶紧备上几组~~
