感恩节 | 为什么要感谢上帝？

感恩节的由来 

1.源于《圣经》  

在旧约《圣经》申命记的16章13~17中,记载了以色列的住棚节：“你把禾场的谷、酒醡的酒收藏以后，就要守住棚节七日。守节的时候，你和你儿女、仆婢，并住在你城里的利未人，以及寄居的与孤儿寡妇，都要欢乐。在耶和华所选择的地方，你当向耶和华你的　神守节七日，因为耶和华你　神在你一切的土产上，和你手里所办的事上要赐福与你，你就非常地欢乐。你一切的男丁要在除酵节、七七节、住棚节，一年三次，在耶和华你　神所选择的地方朝见他，却不可空手朝见。各人要按自己的力量，照耶和华你　神所赐的福分，奉献礼物。”

当年,以色列人在埃及为奴,摩西被神呼召,带领60万人出埃及,神的大能带领他们过红海如干地,避开追兵。但是却因为他们在困难面前只看环境而不看神,导致本来十几日可完成的旅程却走了四十年。但神保守他们,四十年衣不烂,鞋不破,还供给食物。在这一段日子里,他们白天行走,晚上住在棚子里,最后终于进入了迦南地。撒种后的第一年秋天就获得了好的收成。为了感谢神将他们从为奴之地拯救出来,也为了感谢神所赐的安居乐业与丰衣足食,以色列人守住棚节以表达心中的感恩之情,直到如今。

2.源于"五月花号"的传说  

1620年,英国清教徒因受迫害,102人登上了"五月花号",经过65天艰难的航行来到美洲大陆,又经历了一个严酷的寒冬,到了春天只剩下56个人。在印第安人的帮助下,他们春种,秋收,然后共同庆祝这来之不易的收成。感谢神保守他们性命存活,美好的收成.从此,今天的美国人民确定在每年11月第4周的星期四过感恩节,以感谢上帝的救恩。

不过，这个传说哪怕仅从历史角度看也只是个传说而已。庆祝丰收的传统极其悠久，他们绝不是第一批，甚至也不是美洲殖民者里的第一批。“感恩节”这个词也不适用于这一场合——这个词原本是个纯粹的宗教节日，庄严肃穆，不可能有娱乐性的节庆。另外，严格说来五月花号的乘客并不是清教徒（希望改造英国圣公会），而是分离派，即希望彻底脱离圣公会的基督徒。

但是这些都是相对无关紧要的细节问题。这个传说背后有个更大的逻辑麻烦：为什么美洲的原住民会帮助外来殖民者呢？

《1621第一个感恩节》这是一幅有名的帆布油画。里面有很多有趣的细节：比如印第安人明明是被感谢的一方，却坐在画面左下角表现出接受施舍状；他们穿的不是17世纪新英格兰服装，而是19世纪大平原印第安人服装。

欧洲船员所带来的旧大陆疾病（天花、麻疹、流感、班疹伤寒、腺鼠疫）在相当长一段时间内摧残印第安人，使其人口缩减。甚至有野史指出，当时有殖民者为了占领印第安人的部落，将天花病人用过的毛毯送给印第安人。印第安人在政治主张上是警惕欧洲人的，例如万帕诺亚格部落在很长一段时间里保持紧密监视欧洲人。政治现实如此，倒也谈不上忘恩负义——但是绝不是传统故事里那样温馨。哪怕1621年的殖民者在丰收之日真的心怀感激，在整部美洲殖民史里也只是一个无足轻重的注脚罢了。

感恩节的意义  

1.感谢神的拯救  

我们所承受的是上帝所赐的恩典,都是白白得来的,却是靠人的努力的不可为的。我们的始祖在伊甸园中,没有看到神白白赐下的恩惠,而只是定睛在神所限制的事情上,失去了感恩的心,从而失去了神所赐的丰富的恩典。

在传说中我们是亚当的后裔,是犯了罪的始祖的后裔;但我们更是耶稣基督的后裔。在路加福音中讲到,真正的得救,不是蒙了恩典,而是你要成为一个懂得"感恩"的人。

2.感谢神对我们生命的看顾  

神所赐永生的生命,在我们世人看来,毕竟还是遥远,而事实上,神在我们生活中处处看顾.就好象秋成,神所看顾的,不只是秋天收成的一切,而正是因为有神一年四季的保守,才有了秋天丰硕的祝福.他的看顾不论贫富,不论季节,也不论顺境与逆境。

以色列人既让我们看到了神的大能,同时也让我们看到了人类的堕落与悖逆。先知以利亚靠着神,一个人敌过了450名假先知,可是当受到王"明天我就要你的性命"逼迫时却被吓倒,逃到藤萝树下向神求死。这让我们看到了人生命中常见的两种光景:一方面可以靠着神战胜任何环境;另一方面如果有一个破口让异已的力量进入人心也可以让一个勇士摔倒。

生活中有玫瑰,也有刺,玫瑰让我们享受生活的芬芳,荆棘让我们的生命更加成熟,更坚强,更踏实,能够更好地认识自己,苦难会操练我们的生命,成为一生的财富。现实中经历神的同在,让我们能够更好地认识神,建立与神美好的关系，从而成为感恩的人。

3.献身与献心  

在秋成节,人们已经习惯于献上我们地里最好的出产,而神所看的,不是我们献上什么东西,而是在物件的后面,是我们心灵对神的奉献.有了感恩节,就可以让我们有机会借着礼物来向神献上感恩.至于送什么, 各人要按自己的力量，照耶和华你神所赐的福分，奉献礼物。

这当中有看出两点: 一是奉献不在于你奉献多少,而在于给自己留下了多少.我们这才知道为什么耶稣那么看重寡妇的二个小钱,却又有比喻说富人进天堂比骆驼穿过针眼还要难。二是奉献与人的行为息息相关.该隐的奉献不被神悦纳,他就发怒,还怪罪给他的哥哥.好的行为积累下来,才是神所喜悦的。

我们当中有常去教会，却不读经不祷告不与神交通的人；也有得救了却不顾及教会这个大家庭中其他需要不打算尽任何责任的人。而神所喜悦的，却是将自己献上，将自己的恩赐与力量献上，为主传讲福音的有好的信心与行为的人。让我们每一天都积累好的行为,也一同来思想:到感恩节的那一天,我拿什么作为礼物献给我们的神?

4.学会凡事谢恩  

其实,生活中所并不缺少神的恩惠,只是我们缺少一双发现的眼睛,正是靠着我们经历过的叫做苦难的功课,我们的生命变得成熟,也因而能够荣耀神。

有一次,司布真的妻子病重,因而出口埋怨上帝的不公。司布真看着壁炉中跳动的火苗说:"音乐在木中,需要有火的焚烧,才能发出赞美而荣耀神的声音."妻子听了这话就得了平安。

著名的物理学家霍金身患严重残疾,二十多年被困在轮椅上,只能够靠自己的头脑思考,靠三个指头敲击键盘.却说出这样的话语:"人的生命是上帝创造的.进化造人的概率,就如同一只猴子跳到键盘上却蹦出一部<莎士比亚全集>一般.","我感恩,因为我有手可以打字,手头脑可以思索,有信仰有追求,有爱我的人,我有一颗感恩的心."

有一颗感恩的心,就是一个健康的人,一个完全的人,一个为神所喜悦的人,也是一个在地上真正荣耀神的人。拥有感恩的心，才能留住恩典。愿神的恩典常常与你同在，感恩节快乐!

材料

火鸡 1只（约11斤），无盐黄油 三大勺（融化），中型洋葱3个（或大洋葱2个）， 1条半胡萝卜，一条半芹菜，6条百里香（Thyme），迷迭香2条，盐2杯 。

做法

1. 解冻后的火鸡洗净，把鸡脖子，鸡内脏拿出备用。

2. 加入约3.8立升的冷水加入2 杯盐。加入火鸡，放在阴凉处（40F/22度以下）4小时。火鸡从盐水中捞出，放自来水冲洗干净，用厨房纸巾抹干。火鸡放在冰箱或阴凉处风干（注意不要覆盖火鸡）8个小时或过夜。

3. 烤箱预热400F/200度。烤架调到最低层。

4. 洋葱，胡萝卜和芹菜切细。把三分之一的蔬菜与一大勺黄油混合，放入火鸡腹腔里面。用绳子绑住火鸡腿，然后用同一根绳子从后往前在火鸡身上绕一圈，固定住火鸡的翅膀。

5. 剩余的蔬菜放入烤盘，加入一杯水。上面架上铁丝架子（最好是V形架子）。火鸡全身抹上黄油。为防止翅尖给烤焦了，包上锡纸。

6. 火鸡鸡胸朝下烘烤45分钟。拿出烤盘，用烤盘里的汁液涂刷火鸡表层。用厨房纸巾抓住火鸡把火鸡身体挪转90度，让火鸡侧睡。烤盘里加入半杯水。把火鸡放回烤箱烘烤15分钟。火鸡拿出，用烤液涂刷火鸡表层后，翻转180度，用另一侧身体侧睡。最后一次把火鸡拿出，涂刷火鸡，然后让火鸡胸部朝上仰睡，继续烤30-45分钟。测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计。注意如用快读温度计（Instant-Read Thermometer），鸡胸应达到165F/74度，鸡腿应达到170F/77度。如果用插入火鸡体内与火鸡一起烘烤的温度计，则按温度计指示（通常达到190F/88度以上）。

7. 拿出火鸡，凉20分钟以上。再添加一点点创造力，土豆泥、胡萝卜、西蓝花.....进行摆盘，一顿美味又好看的感恩节大餐就出来了。

【小贴士】

1. 火鸡用盐水腌过再烤，肉更入味更嫩。

2. 烘烤火鸡时烤盘里注水。还要注意多给火鸡涂抹酱汁，皮色才漂亮，香脆。

3. 烘烤时注意给火鸡翻身：先胸部朝下，两次侧睡，再仰睡，这样鸡胸肉不会过干。

4. 给火鸡量体温时，注意不同温度计温度要求不同。专用烘烤温度计有文字表明所需达到的温度。温度计插入鸡胸或鸡腿时，注意不要碰到骨头。

材料（外皮）

低筋面粉100g、冷的牛油50g、糖粉1.5tsp、盐 比1/4tsp稍微少一点、冷水15g

做法

　　1. 把冷的牛油切丁，然后撒上过筛的面粉、盐和糖粉

　　2. 用手抓匀，让牛油丁裹上面粉，然后像剁肉馅一样切拌

　　3. 待黄油面粉被切成粗砂粒一样的状态，在面粉堆中间挖个洞，然后倒入冷水

　　4. 压拌面粉，让其与水充满混合，干粉消失后揉成团，室温静置1小时(揉成团定型即可，不要过度按揉，否则会影响口感)

　　5. 操作台面撒上乾粉，将面团擀成比6寸烤盘要大一点的派皮

　　6. 轻轻将批皮拿起，然后铺上烤盘，用指腹小力按压一下边缘，使批皮贴合，然后用擀面棍压掉多余的派皮

　　7. 在批皮底部叉出一些洞，用于排气，然后放松15分钟

　　8. 放松完毕后铺上一层油纸，在上面倒豆子之类的重物压著，以免烘烤过程中变形。接著送入已预热至190℃的烤箱，中层上下火烤15分钟(或是派皮微微上色即可)

材料(南瓜馅)

南瓜蒸熟起肉后约125g、淡奶油65g、鸡蛋1个、砂糖15-20g

做法

　　1. 制作南瓜馅非常简单，将南瓜去皮去籽，隔水蒸软，然后用搅拌机打成泥，晾凉后倒入鸡蛋、糖和淡奶油搅拌至混合，喜欢椰子味的朋友可以在这一步加一点椰蓉

       2. 混合好的南瓜馅先试试味，不够甜可以继续加糖，确定味道后过筛倒入烤好的派皮中，9分满，然后送进预热至155℃的烤箱，中层上下火烤30-35分钟，闻到香味，牙签插入抽出后没有粘连即算熟。

这款南瓜派需要的材料不多，所以更注重食材的原味。将淡奶油加糖打发，然后配着南瓜派吃，味道更浓郁哦！

材料

土豆1个，蓝莓果酱少许，牛奶适量，白砂糖适量

做法

1. 土豆削皮后切成大块，用蒸锅蒸熟熟，用筷子轻轻扎土豆块，很轻松的能扎进去就可以停火了

2. 碾成泥，一边碾一边添加牛奶，不要放太多，不然泥太稀，不好成形，再根据个人喜好加入适量的白糖，调成稠稠的泥

3. 用勺子将土豆泥堆成一个圆球

4.在土豆泥上放上适量的蓝莓果酱调味

【小贴士】

蓝莓果酱还可以换成其他口味的果酱，比如草莓果酱。 同样的做法还能用来做山药、红薯。

点击“阅读原文”有惊喜！