这进入三伏天,天气是越来越热。呆在空调房的室内,凉风习习,门外是万万不想踏出去半步的。屋内屋外两重天,在摄氏度近40度的高温下,怎一个“热”字了得。作为现代人,没有空调,有风扇也是可以的,要是没空调也没风扇,瞬间觉得少了活下去的勇气。那么,在古代,我们的老祖宗还不知道“电”为何物的时候,又是如何度过炎炎暑夏的呢?
*诸葛亮的扮酷神器——羽扇
喜欢看《三国》的人,都知道神机妙算的诸葛亮出门必备的神器,是一把长尾的羽毛扇。苏轼在《赤壁赋》中,有诗云“羽扇纶巾,樯橹间飞灰烟灭”。当然这把扇子可不是用来扇风乘凉的,不然大冬天扇个扇子,让人不得不怀疑我们的孔明兄的智商。诸葛亮的扇子是为了体现士人的儒雅风度。
但是,古代的百姓家的小家碧玉、宫里的宫女们,手里摇的团扇除了遮娇羞外的另一大用途便是避暑。“轻罗小扇扑流萤”,扇子古人称之为“摇风”或“凉友”。曾有一幅咏扇的楹联,曰:“举处随时消酷暑,动来常伴有清风”,虽寥寥几字,却把扇子的功能与时令的情状说得很是透彻。看来,一把小小团扇曾是人们渡夏消暑的最佳用具,虽然简单了些,却也方便、实用,更绿色、环保。

*富贵官家的专用冰箱——冰窖
根据现代考古发现,最早的冰窖出现在周代。当然,这种奢侈豪华的“电冰箱”只有官府才有,普通百姓是无法享受的。一般来说,官府在头年冬天大量贮藏天然冰雪于冰窖中,第二年夏天到来时,便从冰窖中取出冰块或者白雪,摆放在居室当中就成了“冰盘”,冰雪在融化时不断散发凉气,其制冷效果丝毫不逊色于今天的空调,而且不消耗能源,不污染环境。到明清时期,这种用冰块避暑的方式已经进入寻常百姓家。每到盛夏时,官民都会大量用冰:“取一桶冰,凿孔置于地,凉风满屋。”
*两千年前空调房——含凉殿
古人度夏可比我们想像的有情调多了,而且他们在2000多年前就有空调房了。先秦有窟室,而汉代皇宫里设有冬夏两用“空调房”,夏季用房叫清凉殿。唐代,地位较高的大臣家里出现了从拂菻国(东罗马帝国)流传而来的“进口空调”———含凉殿。就是用水转动扇叶,风扇对凉水吹,形成冷气。

明清时期,皇家宫殿房间内出现了可移动式冷源:即贮放冰块的柜子,上面镂空,当冷气出孔;中部空间可储存食物、冰镇西瓜、冷饮。这种冷桶后来民间也用上了,还有进口货,称为“洋桶”。
*雪碧味的南宋冰淇淋
古人在夏季饮食上是很精致的,对冷饮很有兴趣。汉代已有蜜水,口感类似于现在的雪碧,而唐代有用草药或果品熬制的饮子。清代时,已经有人挑着冰棍沿街叫卖。

有些地区的宋人已经开始吃各种冰激凌了。这个发明最先在蒙古人中流行,原料是用果汁、牛(羊)奶和冰块调制而成的冰酪。从《事林广记》、《武林旧事》等宋人笔记所载来看,南宋时冷饮花样繁多。每到夏天,夜市冷饮店出售的果汁类饮品多达数十种,常要营业到半夜三更天才结束。
*心静自然凉
古人懂得“凉由心生”的道理,所以,很多文人雅士都追求一种超然脱俗的避暑氛围,以达到“心静自然凉”的境界。唐代白居易有《消暑》诗云:“何以消烦暑,端坐一院中。

眼前无长物,窗下有清风。散热由心静,凉生为室空。”王维为了消暑,抱着古琴走进幽深碧翠的竹林,席地而弹乐而忘返,给后人留下了百读不厌的《竹里馆》:“独坐幽篁里,弹琴复长啸。
深林人不知,明月来相照。”“夜热依然年热同,开窗小立月明中。竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风”,这首杨万里的《夏夜追凉》更是写出了怡然自乐的夏日避暑纳凉之景,读来令人神清气爽,心旷神怡。

