全世界的葡萄栽培，除去自然生长的野葡萄，商品化生产的葡萄园，特别是鲜食葡萄园，几乎都会用到植物生长调节剂。全球从事葡萄产业的科学家、学者和农户都心知肚明，使用植物生长调节剂是葡萄生产上绕不过去的一道弯，关键时期你不用它，想要的效果就是达不到。比如生根的奈乙酸，拉长花序和膨果的赤霉酸，控旺的缩节胺和PBO，保果和膨果的噻苯隆，膨果的CPPU（氯吡苯脲），上色的乙烯利、茉莉酸丙酯、天然脱落酸S-诱抗素等等。这些植物生长调节剂的应用，国际上是允许使用的，并且每个国家都有明文规定和施用规范，而不是滥用。
事实证明，按照国家农业部门的相关规定要求，科学合理地使用植物生长调节剂对果品和人类是安全的，无毒副作用。但必须要安全、合理、适度地使用，其有助于提高产量和提升果品质量，增加果品商品性，增加种植效益。
进入6月份了，北方葡萄产区一年一度的膨果季开始了。
今天，咱就聊聊葡萄膨果那些事。先说明一下，市场上的膨果药太多太乱太杂，真真假假，多是复配的，也有单质的，用法用量也都不一样。更有甚者，明明是膨果药，但登记的是大量元素水溶肥或含氨基酸水溶肥等，还有各种小白瓶，三无产品，这些小白瓶笔者建议果农朋友们不要购买使用，造成损失都无处理赔，除非你和销售该药剂者签定法律协议。
中国幅员辽阔，各地葡萄品种、土质、栽培方式、树体长势、天气状况、降雨量等差异很大，所以膨大剂的使用要因地制宜。笔者一直在山东省从事葡萄栽培方面的相关研究、科学实践与技术推广工作，所撰写的内容供大家参考，实际应用中一定要先小面积梯度试验再推广应用，避免盲目使用膨大剂造成不可挽回的损失。
首先，笔者亮明一个观点。那就是，植物生长调节剂大多是以PPM（百万分之一）计量的，使用量极微小，但所起的作用强大，副作用也同样强大，易出药害。故，葡萄生产上能不用，尽量不用；能少用，尽量少用；先小面积梯度试验，有了经验再使用。另，其施用的技术门槛很高，不懂葡萄栽培的或没有植物生长调节剂实践经验者，建议不要擅自使用。
（调节剂使用不当造成的致命伤害，产量全军覆没）
1、除了果粒自然就能长的很大的品种之外，其余的葡萄品种都可以膨果。
2、相对有核品种，无核品种对于膨果的要求更迫切。因为有核品种，产生种子，种子本身产生赤霉素等膨大所需的内源激素，它的果粒是可以自然长大的。无核品种，没有种子，就缺少膨大所需的内源激素，要想生产商品性高的大个葡萄果品，需要膨果处理。
1、先有拉序做基础，坐果后，果粒与果粒之间的空间打开。
2、果穗必须松散。果穗紧的，可以严格疏果后，果粒之间有空间了，才可以进行膨果。
（没经过疏果的阳光玫瑰是不能膨果处理的）
（经过疏果，果穗松散，有足够空间了，可膨果处理）
1、肥水必须跟上，否则膨果效应不明显。
2、温湿度控制要得当，否则易有药害。
3、中微量元素要补足（钙、镁、硫、硼、锌、铁等），否则易裂果等。
1、增大果粒。举个最简单的例子，夏黑无核葡萄的果粒不膨大的话，就是5克左右，产量低，消费者也不愿意吃小果粒，效益差，果农种植没有积极性。膨大后，可以生产单果10-12克的夏黑，产量翻倍。秋天清脆葡萄，自然无核，其果粒不膨大的话也就是6-7克，膨大处理后，可达到12克左右。
（图：2022年的众德示范园中，同一主蔓上的秋天清脆，膨果（左穗）与不膨果（右穗）的区别，单穗重差一倍）
2、增加商品性。多年前笔者负责管理的园艺场从美国引进的一个叫弗雷无核的红色葡萄品种，优点是品质优良，非常好吃。但缺点是致命的，它的果粒很小，单果重只有3-4克，串型也很小，亩产量低下，种植效益差。但通过拉序和疏果使果穗变松散后，进行膨果处理，果粒可达6-7克，果穗也变大了，商品性更好。
（图：FLAME SEEDLESSE拉序疏果后可膨大处理）
3、增加种植效益。坐果不好的葡萄（如巨峰），果穗过于松散，通过膨大，让果粒变得紧密，提高商品性，增加效益。
1、裂果
（膨果造成的副作用裂果）
2、果梗变粗、变粗、变硬
3、延迟成熟、延迟上色
4、风味改变
5、有僵果
1、三倍体葡萄，如夏黑：膨果期在满花后13-15天，即保果后两周左右，配方为50PPM赤霉素+2PPM氯吡脲（也有用噻苯隆的）。
2、阳光玫瑰：在保果后12-14天进行膨果处理，配方：25PPM赤霉素+1-2PPM氯吡脲或噻苯隆（也有用1PPM氯吡脲+1PPM噻苯隆的）。
3、巨峰：花后10-14天，配方：25PPM赤霉素+3-5PPM氯吡脲。
4、玫瑰香葡萄：盛花期30-50PPM赤霉素拉序，10天后80-100PPM赤霉素膨果。
5、无核白葡萄：盛花期5-20PPM赤霉素拉序，7-10后20-40PPM赤霉素膨果。
1、膨果处理的果穗，其细胞分裂多，果粒大，果肉生长速度快，果皮生长与果肉生长不协调，会增加裂口风险，因此，必须加大钙肥和硅肥的使用量。
2、处理时间要合适。过早处理，果梗变粗变硬变脆严重，还易形成僵果；过晚错过它的自然膨大期效果不明显。
3、膨果的方法。配置好的膨大药剂可加上杀菌剂（如预防灰霉和白腐的农药），再加上叶面钙肥，均匀蘸穗或用小喷壶喷穗，要求均匀细致，喷后要抖落果穗底部的药剂，防止其长时间附着在果粒上造成药斑或烧果。
（未抖落膨果药剂，造成的底部药斑和果粒底部烧伤）
4、膨果处理后的管理要加强，当天膨果，当天就要滴灌或大水漫灌，配合肥料施用。
5、膨果处理时，一定要加上软化果梗的药剂，如南非进口的态康科、高收等，一桶水（30斤）兑30毫升。
6、膨果处理具体喷施或醮穗的时间，以下午4时以后为宜，此时阳光减弱，温度降低，避免造成高温药害。
